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Tudo que você precisa saber sobre hortelã

Tudo que você precisa saber sobre hortelã

29 de julho de 2019

Hortelã, ou Mentha spicata é uma espécie de hortelã de cheiro agradável encontrada em produtos de saúde alimentar, cremes dentais, enxaguatórios bucais e cosméticos. É frequentemente usado na medicina por suas propriedades terapêuticas reivindicadas.

Hortelã contém vitaminas, antioxidantes e nutrientes vitais. Seu aroma é muito semelhante ao da hortelã-pimenta. Ele contém menos mentol do que hortelã-pimenta, mas é rico em limoneno, di-hidrocarvona e cineol. Tem um sabor mais doce que a hortelã-pimenta.

Como outras ervas da família das mentas, a hortelã tem um caule quadrado. Suas folhas têm cerca de 5 a 9 centímetros de comprimento e 1,5 a 3 centímetros de largura. As pontas das folhas são pontudas, como lanças, daí seu nome.

Possíveis benefícios para a saúde da hortelã

Muitos benefícios para a saúde foram atribuídos à hortelã, consumida fresca ou usada como óleo essencial.

Algumas pessoas usam hortelã para ajudar a aliviar os sintomas de náusea, indigestão, gases, dor de cabeça, dor de dente, cãibras e dor de garganta.

Também é aplicado topicamente, na pele, para ajudar a reduzir o inchaço devido a dores nervosas ou musculares.

Um relatório publicado na revista Food Chemistry indica que o extrato de hortelã tem "bons teores totais de fenólicos e flavonóides" e "excelente atividade antioxidante".

O óleo essencial de hortelã tem propriedades antifúngicas, de acordo com um estudo apresentado na Conferência Internacional de 2011 sobre Engenharia Ambiental e Agrícola.

A hortelã pode ajudar a aliviar os sintomas dos problemas digestivos, relaxando os músculos do estômago, reduzindo os sintomas de náuseas e outros problemas digestivos.

Pesquisa publicada na Phytotherapy Research sugere que beber duas xícaras de chá de hortelã por dia, durante 5 dias, pode reduzir o nível de andrógenos em mulheres com hirsutismo. Um segundo estudo de 30 dias de 41 mulheres com síndrome dos ovários policísticos produziu resultados semelhantes.

Hirsutismo nas mulheres faz com que o cabelo cresça no rosto, seios e estômago. Isso pode levar a um grande sofrimento. O cabelo cresce devido aos níveis excessivamente altos dos hormônios andrógenos "masculinos".

Extratos de hortelã e alecrim foram encontrados recentemente para melhorar a memória. A professora Susan Farr, da Escola de Medicina da Universidade de Saint Louis, sugeriu que se os antioxidantes da hortelã e do alecrim forem transformados em um extrato melhorado, eles podem ajudar a melhorar o aprendizado e a memória. Isso poderia ajudar com o declínio cognitivo relacionado à idade.

Outras condições de saúde que a hortelã pode ser eficaz no tratamento incluem:

Dor de garganta;

Artrite;

Cólicas;

Dor de dente;

Mal hálito;

Resfriado comum;

Diarreia;

Dor muscular;

Dor de cabeça;

Fadiga;

Estresse.

Algumas pesquisas sugeriram que quatro xícaras de chá de hortelã por dia tem um efeito negativo sobre a libido masculina, mas um estudo com roedores indicou que isso não é verdade.

Perfil nutricional da hortelã

O valor nutricional de 100 gramas de hortelã fresca é:

Energia - 44 kilocalorias;

Carboidratos - 8,41 gramas;

Gordura - 0.73 gramas;

Proteína - 3,29 gramas;

Ferro - 11,87 miligramas;

Manganês - 1,118 miligramas;

Cobre - 0,240 miligramas;

Potássio - 458 miligramas;

Riboflavina - 0,175 miligramas;

Piridoxina - 0,158 miligramas;

Vitamina C - 13,3 miligramas;

Colesterol - 0 miligramas;

Ácido pantotênico (vitamina B5) - 0,061 miligramas;

Vitamina B6 - 0,041 miligramas;

Folato ( vitamina B9 ) - 3 μg;

Vitamina C - 4,6 miligramas.

Óleo essencial de hortelã

Óleos essenciais de hortelã têm propriedades antifúngicas e antioxidantes. Eles podem ser usados ​​na preservação de alimentos naturais e como um inseticida.

Ao contrário da hortelã fresca, o óleo essencial de hortelã não é comestível. Antes de usar, deve ser diluído com um óleo transportador. Pode irritar se entrar em contato com a pele ou com os olhos.

Sugestões para hortelã fresca

Folhas de hortelã fresca contêm um nível muito mais baixo de mentol do que outras espécies de hortelã, o que a torna menos pungente e mais adequada para bebidas de saúde e culinária.

Algumas sugestões de serviço são:

Cortar as folhas e polvilhar na comida.

Usar as folhas para fazer molho de hortelã.

Preparar o chá de hortelã.

Para uma ideia mais aventureira, experimente sorvete de hortelã ou uma salada temperada de carne assada com arroz assado.

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) classifica a hortelã como "geralmente reconhecida como segura para o uso pretendido".

Pessoas com alergia à hortelã podem experimentar uma reação leve, incluindo erupções cutâneas, irritação na garganta, dor de cabeça ou tontura.


Fonte, crédito e publicação: Medical News Today.


 

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