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São esses os benefícios para a saúde das amoras

São esses os benefícios para a saúde das amoras

Amoras são uma adição deliciosa a qualquer dieta. Eles também são embalados com nutrientes essenciais e antioxidantes.

As amoras são nativas da Europa, mas os agricultores as cultivam nos Estados Unidos o ano todo. Eles vêm de arbustos, que são um tipo de arbusto espinhoso.

Neste artigo, é analisado alguns dos possíveis benefícios à saúde associados à ingestão de amoras e como incluir mais amoras em uma dieta típica.

Benefícios das amoras

A seguir estão alguns dos benefícios que as pessoas podem ganhar comendo amoras:

1) Vitamina C

Amoras contêm um alto nível de vitamina C. Uma porção de 100 gramas (g) contém 35% da dose diária recomendada (RDA) de um indivíduo de vitamina C.

Os seres humanos são incapazes de sintetizar sua própria vitamina C, por isso é essencial incluí-lo como parte de uma dieta saudável.

A vitamina C está envolvida na síntese de proteínas e é necessária para o organismo produzir colágeno e certos neurotransmissores. Esses processos são vitais para muitas funções corporais, incluindo a cicatrização de feridas.

A vitamina C também tem propriedades antioxidantes e está envolvida no funcionamento do sistema imunológico.

2) Fonte de fibra

Uma porção de 100 g de amoras contém 14% da RDA de fibra. A fibra é um tipo de carboidrato que o corpo não pode quebrar em moléculas de açúcar menores, como acontece com outros carboidratos. A fibra desempenha um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue e no consumo de açúcar.

Existem dois tipos de fibra nos alimentos, solúveis e insolúveis.

A fibra solúvel se dissolve na água e está associada à redução dos níveis de açúcar no sangue e ajuda a pessoa a manter um nível saudável de colesterol.

Fibra insolúvel não se dissolve na água, mas suporta uma digestão saudável.

Amoras contêm tipos de fibra solúveis e insolúveis.

3) Antioxidantes

Amoras contêm altos níveis de antioxidantes, como antocianinas. Antioxidantes ajudam as pessoas a lutar contra o impacto adverso dos radicais livres no organismo.

Os radicais livres podem danificar as células e acredita-se que estejam intimamente envolvidos no processo de envelhecimento, além de outras condições de saúde, como câncer e doenças cardíacas.

O corpo usa antioxidantes para reduzir os danos que os radicais livres podem causar. É possível que quando as pessoas consumam alimentos que contenham antioxidantes estejam apoiando esse processo, mas mais pesquisas são necessárias para confirmar isso.

4) Vitamina K

Amoras são uma excelente fonte de vitamina K. Este é um nutriente necessário para a coagulação do sangue, que é essencial para a cicatrização adequada de feridas.

As pessoas também associaram boa saúde óssea à vitamina K. No entanto, é essencial que uma pessoa discuta sua ingestão de vitamina K com seu médico se estiver em qualquer diluente de sangue.

5) Vitamina A

Amoras também contêm vitamina A, que serve várias funções no corpo. A vitamina A suporta o sistema imunológico, que combate infecções e doenças. Também suporta o crescimento e a manutenção de dentes e ossos, além de manter a pele saudável.

A vitamina A é responsável pela produção de pigmentos na retina do olho e ajuda a apoiar a visão, especialmente em condições de pouca luz.

6) Funcionamento do cérebro

Um estudo em 2009 descobriu que ratos que consumiram amoras melhoraram as habilidades cognitivas e motoras em comparação com um grupo controle de ratos que não consumiram amoras.

Os autores do estudo sugeriram que isso poderia ser devido a substâncias químicas chamadas polifenóis que estão em amoras.

Mais pesquisas são necessárias para determinar se esses benefícios ocorrem em humanos.

Como incluir mais amoras em sua dieta

As pessoas podem incluir facilmente amoras como parte de qualquer dieta saudável. Um método popular é consumir amoras com café da manhã.

As pessoas podem incluí-las como parte de uma salada de frutas com iogurte natural ou grego. Alternativamente, eles podem adicionar amoras a cereais, incluindo mingau.

Outra maneira simples de incluir amoras em uma dieta é em smoothies de frutas.

Amoras funcionam bem em smoothies com outras bagas, como mirtilos ou framboesas, ou com maçãs. A adição de proteína em pó e aveia pode aumentar o conteúdo nutricional e ajudar a pessoa a sentir-se satisfeita por mais tempo.

Amoras também funcionam bem em sobremesas, como maçã ou torta de amora ou crumble. Sobremesas, no entanto, muitas vezes contêm altos níveis de açúcar, o que pode prejudicar alguns dos benefícios para a saúde associados com amoras.

Há algum efeito colateral?

As amoras são seguras para consumir, e é improvável que causem efeitos colaterais em pessoas que não são alérgicas a elas.

A escolha de amoras inteiras sem adição de açúcar é recomendada, seja congelada ou fresca.

Algumas amoras enlatadas podem conter açúcar ou conservantes que podem causar efeitos negativos à saúde.

Leve embora

As amoras são ricas em muitos nutrientes e têm uma série de benefícios para a saúde. Mais pesquisas são necessárias para apoiar alguns desses benefícios, mas a ciência documentou muitas das ações positivas das vitaminas contidas nas amoras.

As pessoas podem facilmente adicionar amoras a uma dieta saudável, como no café da manhã, em um smoothie de frutas ou como um lanche. As amoras são seguras para consumir, mas as pessoas devem evitar comer demais para manter os níveis de açúcar ou frutose em níveis saudáveis.

Autor da matéria: Aaron Kandola.
Avaliado por: Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C.
Fonte da matéria: Medical News Today.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Aaron Kandola. A matéria foi avaliada por Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C e publicada no Medical News Today. Foi colocado no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler a matéria completa do autor Aaron Kandola conforme publicada no site Medical News Today aqui. No Medical News Today a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 13/03/2019.