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Receita de farofa de cebola com feijão muito fácil

Receita de farofa de cebola com feijão muito fácil

- Serve 2 pessoas.

Ingredientes

1 xícara de chá de feijão fradinho já cozido sem caldo;

3 xícaras de chá de farinha de mandioca;

1 xícara e ½ de chá de manteiga;

2 cebolas roxas frescas fatiadas;

2 colheres de sopa de açúcar;

Cheiro verde fresco picado a gosto;

Sal a gosto.

Modo de preparar

1) Coloque em uma panela 1 xícara e ½ de (chá) de manteiga. Derreta. Acrescente 2 cebolas roxas fatiadas e 2 colheres de sopa de açúcar. Refogue em fogo médio até as cebolas ficarem douradas. Adicione 1 xícara de chá de feijão fradinho cozido sem caldo e continue refogando. Depois acrescente mexendo a farinha de mandioca até ficar crocante. Por último tempere com cheiro verde a gosto e sal a gosto.

Nota: esta é uma receita do apresentador Edu Guedes e também está disponível aqui.

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