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Qual é a dieta mono?

Qual é a dieta mono?

24 de maio de 2019

A dieta mono (também conhecida como dieta monotrófica) tornou-se uma das dietas mais pesquisadas na internet. Se você já ouviu falar disso, provavelmente já leu as alegações de que pode levar à perda de peso rápida e simples. Mas as alegações não são baseadas em evidências científicas e existem razões sólidas para evitar este programa arriscado.

O que os especialistas dizem

"As pessoas que seguem a dieta mono comer apenas um tipo de alimento (como bananas ou batatas) para tentar perder peso. Não há evidências científicas que apoiem este tipo de dieta. Profissionais de nutrição alertam que pode levar a deficiências nutricionais e que libras incluem músculo perdido".

Fundo

Em 2016, o mago Penn Jillette publicou um livro chamado Presto! Como eu fiz mais de 100 libras desaparecer e outros contos mágicos. Nele, ele relatou que iniciou sua perda de peso seguindo uma dieta mono por duas semanas. A ideia era interromper seu padrão regular de alimentação e depois reiniciar com uma dieta mais saudável.

Durante 14 dias, Jillette não comeu nada além de batatas (cerca de cinco por dia). Mais tarde, ele começou a comer frutas, verduras e alguns grãos integrais. Uma vez que o livro saiu, a dieta mono (ou monotrófica) ganhou as manchetes, já que outras pessoas que buscavam emagrecer se perguntaram se deveriam tentar esse método também.

Como funciona

Quando você segue uma dieta mono, você come apenas um alimento por vários dias ou até semanas. Existem diferentes variações da dieta mono. Existe uma dieta mono de banana, uma dieta mono de ovo, uma dieta mono de batata e até mesmo uma dieta mono de chocolate. Não há regras oficiais ou formais de como seguir esta dieta; está aberto à interpretação.

Modificações

Algumas pessoas podem decidir seguir uma dieta mono aderindo a um grupo de alimentos, como frutas, legumes ou carnes. Ou eles podem fazer refeições mono, comendo um único alimento para cada refeição, mas mudando o que é esse alimento único.

Prós e contras

Prós

Simples, sem tomada de decisão;

Poderia pular a perda de peso.

Contras

Perigosamente restritivo;

Não promove hábitos saudáveis;

Insustentável.

Prós

Simplicidade

A maioria dos programas tradicionais de perda de peso exige que você conte as calorias, faça um balanço dos macronutrientes, siga um plano alimentar e/ou monitore o tamanho das porções. Com a dieta mono, o planejamento de compras e refeições é (aparentemente) simples porque você só come um alimento ou um número muito limitado de alimentos.

Perda de peso

Como você pode imaginar, quando você come apenas um alimento, sua ingestão calórica cai. Mesmo se você comer alimentos altamente calóricos, como chocolate, é provável que você coma menos e consuma menos energia ao longo do dia. Você provavelmente experimentará perda de água rápida e diminuiu o inchaço como resultado. E a perda de massa muscular pode fazer você se sentir mais magro também.

Mas esses resultados de perda de peso provavelmente serão de curta duração. Mesmo que os fãs da dieta digam que o programa ajuda a conter os desejos, qualquer um que tenha tentado evitar comer certos alimentos sabe que você geralmente deseja os alimentos que não pode ter. E há outras desvantagens sérias também.

Contras

Perigosamente restritivo

Existem consequências significativas para a saúde quando você não ingere uma variedade de alimentos para fornecer ao seu corpo importantes nutrientes.

Especialistas em dieta e nutrição nos Estados Unidos e no exterior alertaram os seguidores da dieta mono que eles provavelmente experimentarão fadiga, diminuição do metabolismo, desnutrição e perda muscular.

Pesquisadores de nutrição sabem há anos que reduzir o consumo de calorias pode levar a comportamentos compensatórios, como compulsão alimentar. Embora tenha havido estudos recentes mostrando que a restrição calórica severa pode coibir a compulsão alimentar, esses estudos foram conduzidos em indivíduos obesos em programas supervisionados por médicos, nos quais as pessoas que faziam dieta estavam recebendo suplementos para garantir que suas necessidades nutricionais fossem atendidas.

Não promove hábitos saudáveis

Para perder peso e mantê-lo, você precisa determinar quais alimentos são melhores para você e como gerenciar as porções. Você precisa se exercitar, dormir o suficiente e controlar o estresse. E você precisa de apoio, seja de colegas ou profissionais. Uma dieta mono não ajuda em nada disso.

Insustentável

Gerenciando a fome não é fácil. Na verdade, isso pode tornar sua vida mais difícil. Ambos os estudos com animais e estudos em humanos demonstraram que a restrição severamente sua ingestão calórica aumenta o estresse. E em um estudo, os pesquisadores descobriram que as mulheres jovens, em particular, são propensas a sentir insatisfação com seus corpos como resultado de dietas severas.

Além disso, o seu nível de energia fará um mergulho sem nutrição adequada. Quando você combina baixa energia, estresse e insatisfação corporal, fazer uma dieta mono não parece mais simples ou fácil.

Não há uma versão saudável da dieta que você vê em blogs e vídeos. Seu corpo precisa de uma variedade de alimentos para funcionar corretamente.

No entanto, existem maneiras de promover uma abordagem simples para perda de peso, concentrando-se em um alimento ou grupo alimentar. Experimente uma dessas abordagens "mono" mais saudáveis:

A dieta de mono-eliminação: Escolha um alimento não saudável que você come com frequência e elimine-o da sua dieta. Por exemplo, se você costuma comer sorvete depois do jantar, pule o tratamento por uma semana e veja como se sente. Cortar uma tigela de sorvete pode reduzir de 300 a 500 calorias por dia, levando a uma perda de peso saudável de meio a um quilo por semana.

A dieta mono-refeição: Elimine os molhos, molhos e outros acompanhamentos ricos em gordura e altamente calóricos do seu prato, para que cada parte da sua refeição seja um alimento simples. Então, em vez de comer frango com molho de churrasco, batata assada com manteiga e brócolis coberto com queijo, você simplesmente come frango grelhado, uma batata assada simples e brócolis cozido no vapor. Isso poderia treinar seu paladar para desfrutar de sabores de alimentos naturais com menos calorias.

A dieta de mono-hidratação: Recorte bebidas açucaradas, álcool e bebidas de café de alto teor calórico. Simplesmente beba água para a sede. Enquanto seu corpo precisa de uma variedade de alimentos para uma boa saúde, ele não precisa de uma variedade de bebidas. Se você costuma beber refrigerantes, chá doce, suco e bebidas alcoólicas, pode cortar de 500 a 1000 calorias por dia com esse método.

A dieta mono-swap: Escolha um alimento não saudável e substitua-o por uma versão mais saudável. Se você comer batatas fritas com seu sanduíche na hora do almoço, pegue os palitos de cenoura. Você começa o dia com um dinamarquês ou um bagel? Escolha uma única porção de cereais integrais. Se você gosta de espalhar manteiga em sua torrada, escolha abacate, uma gordura mais saudável. Ao escolher alimentos que são ricos em nutrição, você pode achar que seu corpo anseia menos junk food e se sente mais cheio e satisfeito por um longo período de tempo.

Como isso compara

Algumas outras dietas se sobrepõem às principais idéias da dieta monotrófica. Mas este plano de alimentação não convencional não atende às diretrizes de especialistas para uma nutrição saudável.

Recomendações do USDA

Grupos de comida

As diretrizes do USDA sugerem a ingestão de uma mistura equilibrada de frutas, vegetais, grãos, proteínas e laticínios todos os dias. Claramente, a dieta mono fica bem aquém destes padrões (mesmo se você come três mono refeições diferentes por dia, você só terá três tipos diferentes de comida para aquele dia).

Calorias

O USDA sugere uma ingestão diária de aproximadamente 2000 calorias para manutenção do peso e 1600 para perda de peso, mas esses números variam de acordo com a idade, peso, sexo e nível de atividade. É quase impossível obter um número adequado de calorias de um único alimento.

Por exemplo, a dieta da batata de Jillette significava que ele provavelmente estava consumindo apenas 750 calorias por dia, muito menos do que um homem de sua altura (6 pés, 6 polegadas) precisa.

Calcule suas próprias necessidades de calorias para perda de peso com esta ferramenta.

Dietas semelhantes

Veja como a dieta mono se compara a outros planos aparentemente simples.

Mono Diet

Como funciona: Coma apenas um alimento ou tipo de alimento (como frutas) para cada refeição, todos os dias.

Segurança: Esta dieta não é segura. Seu corpo precisa de calorias, proteínas, carboidratos e gorduras para funcionar.

Simplicidade: Não há nada para rastrear, medir, calcular ou pesar. Basta escolher o seu alimento e comer apenas isso (e pular manteiga, sal, açúcar, etc.).

Sustentabilidade: Tanto fisicamente quanto psicologicamente, não é uma boa ideia tentar comer desse jeito, quanto mais continuar por um longo período de tempo.

Dieta do ovo

Como funciona: Existem muitas iterações da dieta do ovo, desde um plano mono em que você só come ovos, até versões que incluem vegetais com baixo teor de carboidratos e outras proteínas magras junto com ovos, ou uma versão keto que adiciona manteiga ou queijo os ovos.

Segurança: Os ovos são uma boa fonte de proteína, gordura e várias vitaminas e minerais. Mas eles não podem te dar tudo o que você precisa por conta própria, então evite uma dieta de ovo mono como faria com qualquer outro tipo de dieta mono.

Simplicidade: Como outras dietas mono, uma dieta de ovo (mesmo uma com ingredientes adicionados) desnuda suas escolhas e planejamento de refeição para que você tenha muito poucas decisões a tomar. Isso torna muito simples de seguir, pelo menos em termos de logística.

Sustentabilidade: Mesmo com alguns ingredientes adicionados, uma dieta de ovo não lhe dará os carboidratos e calorias que seu corpo precisa para funcionar. Isso pode desencadear efeitos colaterais desagradáveis ​​(como náusea, constipação e dores de cabeça) que tornam a dieta difícil e perigosa de se sustentar.

Dieta cogumelo

Como funciona: Numa dieta de cogumelos, a única regra é substituir uma refeição por dia por uma refeição baseada em cogumelos. Use qualquer tipo de cogumelos, mas limite a gordura usada para cozinhá-los.

Segurança: Esta dieta é muito segura e sensata (desde que o plano geral de alimentação seja equilibrado e nutritivo).

Simplicidade: A dieta de cogumelos (também chamada de dieta M-Plan) não requer muita mudança no planejamento ou preparação das refeições, e não é necessário contar, medir ou rastrear.

Sustentabilidade: Esta dieta é uma escolha saudável e seria razoável usá-la a longo prazo, especialmente se você substituir pratos à base de carne por baseados em cogumelos.

Dieta com muito pouca caloria

Como funciona: com uma dieta muito baixa em calorias, você na verdade não come nada. Em vez disso, você obtém todas as suas calorias e nutrientes de bebidas especiais substitutas de refeições.

Segurança: Este tipo de dieta é geralmente prescrito por médicos e supervisionado cuidadosamente. Sob essas condições, é seguro.

Simplicidade: Embora seja difícil viver sem alimentos sólidos, essa dieta funciona quando prescrita, porque tudo é pré-calculado e planejado. Os usuários não precisam se preocupar com as contagens de calorias, as escolhas alimentares ou o tamanho das porções.

Sustentabilidade: Esta dieta geralmente é feita apenas para ser seguida por um curto período de tempo e, em seguida, é transferida para um plano de perda de peso ou manutenção de peso, composto de alimentos sólidos.

Uma palavra de Verywell

A dieta mono pode parecer uma abordagem rápida e simples para a perda de peso, mas quando você nega ao seu corpo a nutrição que precisa, você cria muito mais problemas do que resolve. A criação de um programa de perda de peso saudável requer tempo e esforço, mas é um investimento que vale a pena. É muito mais provável que você se sinta melhor, tenha uma aparência melhor e aproveite um impulso de confiança corporal se fizer uma dieta nutritiva e se exercitar para perder peso.

Autor da matéria: Malia Frey.
Fonte da matéria: Verywellmind.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Malia Frey. A matéria foi publicada no Verywellmind e revisto medicamente por um médico certificado pelo conselho. Foi colocado no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler também a matéria completa do autor Malia Frey conforme publicada no site Verywellmind aqui. No Verywellmind a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 24/05/2019.