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Qual é a dieta dos cogumelos?

Qual é a dieta dos cogumelos?

24 de maio de 2019

Se você gosta de cogumelos, então esta é a dieta para você. Os seguidores do M-Plan (incluindo as celebridades Katy Perry e Kelly Osbourne) substituem uma refeição por dia por uma refeição baseada em cogumelos. Depois de 14 dias, eles alegam ter coxas mais finas e cinturas menores, mas mantêm sua clivagem.

O que os especialistas dizem

"A dieta de cogumelos (ou dieta M-Plan) substitui uma refeição por dia por cogumelos cozidos e promove a perda de peso específica da parte do corpo. Os especialistas concordam que a comida não consegue reduzir a gordura corporal. O foco na perda de peso e aparência não é eficaz e pode ser prejudicial à saúde e à imagem corporal".

Fundo

Muitas vezes, os programas de perda de peso que são desenvolvidos por nutricionistas registrados ou profissionais de dieta credenciados com um forte conhecimento nutricional são mais propensos a trabalhar. Mas ninguém sabe quem inventou a dieta dos cogumelos.

Não há site ou empresa que tenha crédito pelo plano alimentar. Muito parecido com a dieta militar de 3 dias, a dieta M-Plan parece ser um fenômeno de internet mais do que um programa legítimo de perda de peso.

Como funciona

Você pode comer qualquer variedade de cogumelos na dieta. Eles são de baixa caloria e baixo teor de carboidratos, e eles oferecem muita fibra, potássio, vitaminas do complexo B, ferro e até mesmo um pouco de proteína. Use-os para substituir o amido ou a carne em uma entrada, e você diminuirá sua contagem de calorias significativamente.

O que comer

A maioria dos supermercados transporta variedades comuns, como cogumelos brancos (também chamados de cogumelos Agaricus), champignons e cogumelos portabella de carne. Mas você também pode usar tipos mais exóticos de cogumelos, como chanterelle, shiitake ou crimini. Você também pode misturar as diferentes variedades. Para o resto das refeições no seu M-Plan de 14 dias, consuma a sua dieta habitual.

Recursos e dicas

Para ter sucesso no plano, você deve assar, cozinhar a vapor ou refogar os cogumelos usando o mínimo de gordura possível. Se você carregar os cogumelos com molhos pesados ​​ou se espalha, então você não está propenso a perder peso. Para manter a contagem de calorias baixa, você poderia comer os cogumelos crus. Ou, para obter mais nutrientes, regue-os com uma colher de chá de azeite de oliva, polvilhe com sal e pimenta e cozinhe em forno a 400 graus por cerca de 15 minutos.

Modificações

Alguns cogumelos silvestres são venenosos, então fique com as variedades de supermercado, a menos que você seja um especialista em forragens. Embora seja raro, algumas pessoas são alérgicas a cogumelos ou têm uma reação aos cogumelos se forem alérgicas ao mofo. E algumas pessoas são suscetíveis a efeitos colaterais desconfortáveis ​​se consumirem cogumelos com bebidas alcoólicas.

Prós e contras

Prós

Simples e prático;

Recheio e nutritivo.

Contras

Não vai funcionar para redução de manchas;

Outras calorias ainda contam.

Prós

Simples e prático

Com apenas uma regra, é fácil entender e seguir essa dieta. Não há necessidade de contar calorias ou carboidratos ou mesmo ficar de olho no controle da porção.

Recheio e nutritivo

A especialista em nutrição Heidi Diller, RD, explica por que a substituição de uma refeição de alto teor calórico por cogumelos com baixo teor calórico pode fazer sentido. “Cogumelos são carregados com vitaminas e minerais [cobre, vitamina B3, vitamina B5, potássio, fósforo e ferro] e têm muito poucas calorias, então eles fazem a dieta alimentar perfeita. Na verdade, usar cogumelos como substituto da carne é uma maneira perfeita de reduzir as calorias de qualquer refeição, com apenas 44 calorias por xícara. Além disso, os cogumelos provaram ser tão saciantes quanto a carne”.

Incorporando mais cogumelos em sua dieta pode ser uma estratégia eficaz de perda de peso. Mas lembre-se que nem todas as alegações da dieta de cogumelos são legítimas.

Contras

A redução de ponto é impossível

"A promessa de que os cogumelos são mágicos em algum sentido e podem extrair gordura dos quadris e coxas e não a área do peito é um absurdo", diz Diller. Assim como a redução no local é um mito, o mesmo vale para a dieta, ou dieta pode direcionar queima de gordura em certas áreas do corpo. Isso não é apenas como funciona a perda de peso.

Todas as calorias contam

Adicionar cogumelos a uma entrada, ou torná-los a estrela de uma refeição por dia, é uma maneira inteligente de cortar calorias. Mas se você acumular as calorias para todas as outras refeições e lanches, a dieta dos cogumelos não funcionará para você. Você ainda precisa de um déficit calórico para perder peso.

Como isso compara

A flexibilidade e o foco da dieta M-Plan em ingredientes saudáveis ​​a torna semelhante a alguns outros planos alimentares saudáveis ​​(e uma melhora em outras dietas mono, ou planos que focam em um único alimento). Também está alinhado com o conselho para uma alimentação saudável, sugerido pelo USDA.

Recomendações do USDA

As diretrizes do USDA no MyPlate sugerem a ingestão de uma mistura balanceada de proteínas, grãos, frutas, vegetais e produtos lácteos todos os dias, a partir de uma variedade de fontes. Isso ajudará você a obter todos os nutrientes de que precisa. Enquanto cogumelos são tecnicamente fungos, eles são classificados com vegetais. Comer mais deles irá ajudá-lo a obter suas porções diárias de vegetais.

Dietas semelhantes

Se você gosta da idéia do M-Plan, mas não é fã de cogumelos, um desses outros planos alimentares pode funcionar para você. Mas evite dietas mono mais rigorosas, em que um alimento é comido quase exclusivamente.

Dieta cogumelo

Nutrição geral: Desde que as refeições sem cogumelo sejam nutricionalmente balanceadas (o que pode ser um grande "se"), essa dieta deve fornecer todos os nutrientes necessários.

Praticidade: Cogumelos são fáceis de comprar e cozinhar, e não há contagem de calorias ou carboidratos. Por isso, deve ser muito simples seguir esta dieta.

Eficácia: Este plano alimentar pode ser eficaz para perda de peso, dependendo da dieta global. No entanto, ele não pode prometer manter o peso em certas áreas do corpo, mantendo-o em outras.

Sustentabilidade: Esta dieta deve durar apenas 14 dias, mas, dada a flexibilidade e a variedade de alimentos que ela permite, ela pode ser usada por mais tempo do que isso.

Mono Diet

Nutrição geral: Em uma dieta mono ou monotrófica, os seguidores escolhem apenas um alimento e o comem exclusivamente por um curto período de tempo (geralmente uma semana ou duas). Esta é uma versão extrema da dieta de cogumelos, e não é uma opção saudável.

Praticidade: De certa forma, esta é uma dieta muito fácil de seguir. Você não precisa pensar em calorias, carboidratos ou planejamento de refeições. Mas, é claro, comer apenas uma refeição todos os dias não é realmente prático, pois seu corpo e seu cérebro anseiam por variedade.

Eficácia: Como a dieta de cogumelos, a dieta mono funciona através da redução de calorias. Por isso, provavelmente levará à perda de peso para a maioria das pessoas.

Sustentabilidade: Ao contrário da dieta de cogumelos mais flexível e razoável, a dieta monotrófica não é uma maneira sustentável de se comer, mesmo que por pouco tempo.

Dieta 80/20

Nutrição geral: em uma dieta 80/20, os seguidores comem uma dieta "limpa" (comida completa, baixa em calorias, carboidratos e gordura) em cerca de 80% das vezes. Durante os 20% restantes, eles permitem indulgências como açúcar e bebidas alcoólicas. Nutricionistas dizem que isso é uma abordagem saudável e equilibrada.

Praticidade: Uma vez que você tenha uma boa noção de como é um dia ou refeição de 80%, essa dieta é simples de seguir, assim como o M-Plan. Não há necessidade de contar calorias ou carboidratos e o foco é em ingredientes saudáveis.

Eficácia: Dependendo do seu ponto de partida, esta dieta pode ajudar a promover a perda de peso da mesma forma que a dieta de cogumelos. Mas para algumas pessoas, a contagem de calorias pode ser necessária, ou uma divisão diferente de alimentos limpos versus indulgências (digamos, 90/10 em vez de 80/20).

Sustentabilidade: Como as indulgências são permitidas, os seguidores não se sentem privados; e porque o plano é simples e seguro (como o M-Plan), esta dieta é uma opção adequada a longo prazo.

Dieta Flexível

Nutrição geral: Uma dieta flexível é também chamada de dieta semi-vegetariana. Isso significa consumir uma dieta predominantemente vegetariana, mas comer carne ocasionalmente. Ele fornece um equilíbrio saudável de nutrientes.

Praticidade: Assim como a dieta de cogumelos, esta dieta oferece uma ampla gama de opções de alimentos e tem poucas regras ou requisitos. Não há contagem de calorias, eliminação de grupos de alimentos ou compra de suplementos ou ingredientes especiais.

Eficácia: Enquanto a dieta de cogumelos é apresentada para perda de peso, a dieta flexitária não é. Mas uma vez que enfatiza alimentos integrais, principalmente à base de plantas, pode promover a perda de peso para alguns seguidores.

Sustentabilidade: É saudável, seguro e prático seguir esta dieta por toda a vida.

Uma palavra de Verywell

Se você está procurando uma maneira simples de derramar alguns quilos, a dieta de cogumelos pode funcionar. Não há nada de errado em substituir uma refeição por dia por um prato saudável à base de vegetais. Essa pode ser uma ótima maneira de melhorar sua ingestão de nutrientes e reduzir suas calorias diárias. Mas os cogumelos não têm poder mágico para preservar o busto, ao mesmo tempo que reduz a cintura. Para perder peso, corte calorias de uma maneira que funcione para você, e tenha certeza de dormir e se exercitar o suficiente também.


Fonte: Verywellmind.
Crédito: Verywellmind.
Link para o site aqui.


 

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