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Qual é a dieta do ovo?

Qual é a dieta do ovo?

05 de junho de 2019

A dieta do ovo é um programa de perda de peso que requer que você construa pelo menos uma refeição a cada dia em torno do tradicional café da manhã. É um plano de baixo teor calórico, baixo teor de carboidratos e alta proteína projetado para ajudar você a perder peso sem perder massa muscular.

Existem diferentes versões da dieta do ovo, incluindo uma dieta somente de ovo. Em todas as variações do plano, você vai comer três refeições por dia, sem lanches, e apenas água ou bebidas com zero calorias.

O que os especialistas dizem

"Os ovos são pequenas pepitas de nutrição, fornecendo proteína, colina, vitamina D, luteína e muito mais, mas a dieta do ovo é pobre em carboidratos, o que pode deixar você com fome. Além disso, comer a mesma comida repetidamente café da manhã) pode ficar chato para alguns, o que pode levar à não-conformidade".

Fundo

A dieta dos ovos já existe há algum tempo. Na década de 1970, a Vogue publicou uma popular dieta de ovos e vinhos. Na era da internet, parece que a dieta do ovo ganhou popularidade em 2010 como o "ovo-fest" e nasceu da dieta keto como uma forma de acelerar a perda de peso.

Os ovos são uma potência nutricional e fornecem ao seu corpo proteína, gordura, vitamina D, fósforo, vitamina A e duas vitaminas do complexo B que seu corpo precisa para converter alimentos em energia. Os ovos também são uma fonte muito boa de riboflavina, selênio e colina.

Existem cerca de 75 calorias, 5 gramas de gordura, 6 gramas de proteína e menos de 1 grama de carboidrato em um único ovo.

Como funciona

Existem diferentes versões deste plano de perda de peso, e todas elas requerem que você coma principalmente refeições à base de ovo. Estas são as variações mais populares:

Dieta de 14 dias com ovos: Se você escolher esta versão do programa de dieta, consumirá três refeições por dia. Lanches e bebidas com calorias não são permitidos. Cada dia, coma uma refeição com ovos, mas outras refeições podem ser construídas em torno de outras fontes de proteína magra, como frango ou peixe. Para suplementar a proteína em seu prato, você pode adicionar vegetais com pouco carboidrato, como brócolis ou espinafre. Citrinos é por vezes permitido. Esta dieta é às vezes chamada de “Dieta do Ovo Cozido” e requer que você coma seus ovos cozidos, em vez de cozidos, mexidos ou fritos.

Dieta de ovo e toranja: Esta é uma variação da Dieta do Ovo de 14 dias e dura a mesma quantidade de tempo. Nesta versão da dieta, você come metade de uma toranja em cada refeição com seu ovo ou proteína magra. Nenhuma outra fruta é permitida.

Dieta só de ovos: Esta versão do programa de perda de peso é uma dieta mono. Mono dietas são programas de perda de peso extrema, insalubre onde você come apenas um único alimento por um longo período. Dieters neste programa comem apenas ovos cozidos e água por duas semanas. Como você pode imaginar, o exercício não é recomendado neste plano por causa do cansaço extremo que você provavelmente experimentará.

Dieta do “médico”: Esta versão da dieta do ovo requer que você coma um ovo e um pedaço de pão, três vezes ao dia. Você também pode comer tantas frutas e legumes quanto quiser. As bebidas permitidas incluem água, café preto ou outras bebidas sem calorias. Os ovos podem ser preparados da maneira que você quiser, desde que não sejam adicionadas calorias. Isso significa que você não pode usar manteiga ou óleo para cozinhar seu ovo. Alguns dietistas acreditam que esta versão da dieta do ovo é usada em ambientes médicos para reduzir o peso de um paciente antes da cirurgia, mas não há evidências para apoiar esse rumor. Enquanto alguns médicos bariátricos colocam seus pacientes em dietas antes da cirurgia, muitas vezes é uma dieta líquida (incluindo shakes substitutos de refeição) e o programa é supervisionado por um médico ou outro especialista médico.

Keto Egg Diet: Dietas cetogênicas, também chamadas de dietas keto, requerem que você aumente sua ingestão de gordura para colocar seu corpo em um  estado de cetose. Esta versão da dieta do ovo recomenda que você coma ovos com manteiga e queijo para obter seu corpo para produzir  cetonas. O rácio mais popular promovido na internet é um ovo para uma colher de sopa de gordura (queijo ou manteiga).

Algumas variações da dieta do ovo são melhores para você do que outras, mas nenhuma delas fornece uma nutrição equilibrada.

O que comer

Como não há uma dieta padrão de ovo, o que você come dependerá do tipo que você segue. Em geral, você pode esperar comer muitos ovos, outras proteínas magras, vegetais e algumas frutas.

Alimentos complacentes

Ovos;

Outras proteínas magras, como aves e peixes;

Fruta, como toranja e bagas;

Vegetais verdes folhosos, como espinafre e couve;

Vegetais sem amido, como brócolis, cogumelos e pimentão;

Bebidas sem calorias, como água, café preto e chá sem açúcar.

Alimentos não conformes

Álcool;

Açúcar;

Carboidratos refinados, como pão e macarrão;

Comidas fritas;

Doces;

Leite, suco e outras bebidas calóricas.

Tempo recomendado

Não há tempo especial ou jejum necessário para a dieta do ovo. No entanto, a dieta é restrita a três refeições por dia e sem lanches.

Recursos e dicas

Os ovos são convenientes e versáteis. Eles também são baratos (em comparação com muitas outras fontes de proteína) e fáceis de encontrar em qualquer mercado ou loja de conveniência.

Abraçar variedade na dieta do ovo, preparando ovos de diferentes maneiras e usando diferentes vegetais ou condimentos para mantê-lo interessante. Existem inúmeras maneiras de preparar ovos, incluindo mexidos, escalfados, cozidos ou fritos. Omeletes feitos com uma mistura de vegetais, ervas e especiarias podem evitar que você fique entediado.

Mantenha os ovos cozidos na geladeira para pegar em qualquer lugar. Você também pode cortar os ovos e adicioná-los à sua salada na hora do almoço, ou fazer uma salada de ovos para o jantar.

Misture ovos inteiros com claras para cortar calorias e gordura saturada. A maior parte da gordura em um ovo cozido está na gema, que fornece cerca de 55 calorias de gordura e proteína. As claras de ovo, por outro lado, são embaladas com nutrição livre de gordura. Você consumirá 4 a 5 gramas de proteína, 17 calorias e praticamente nenhuma gordura em uma única clara de ovo grande. As claras também são uma boa fonte de  leucina, um aminoácido que pode ajudar a perder peso.

Prós e contras

Como a maioria dos planos de perda de peso de moda, a dieta do ovo tem alguns benefícios e desvantagens.

Prós

Perda de peso rápida;

Os ovos são um alimento denso em nutrientes.

Contras

Falta de energia;

Problemas digestivos;

Pode aumentar os níveis de colesterol;

Bater dietas levam ao ganho de peso rebote.

Prós

Os ovos são um alimento denso em nutrientes e fornecem uma grande quantidade de proteína, gordura, vitaminas e minerais para cerca de 75 calorias por ovo.

Alguns sites e vídeos afirmam que você pode perder de 20 a 25 libras na dieta de ovos de 14 dias. No entanto, essas afirmações não se baseiam em nenhum estudo científico ou evidência concreta.

Enquanto a dieta dos ovos pode promover rápida perda de peso para algumas pessoas, não é um plano alimentar saudável a longo prazo.

Contras

Apesar da promessa de uma rápida perda de peso, a dieta do ovo tem algumas desvantagens:

A falta de carboidratos é igual a falta de energia. Como uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos, muitas pessoas experimentam fadiga e falta de energia, semelhante a outros planos de baixo consumo de carboidratos.

Os ovos podem te deixar gassy. Muitas pessoas na dieta do ovo experimentam gases, constipação, náusea e mau hálito, que são todos os efeitos colaterais comuns de uma dieta rica em proteínas. Você pode combater problemas digestivos, incluindo mais fibras de vegetais em sua dieta e beber mais água.

Alimentos ricos em colesterol podem levar a doenças cardíacas. Os ovos são um alimento de alto colesterol, que tem sido associado ao aumento dos níveis de colesterol no sangue e doenças cardíacas. No entanto, a pesquisa atual coloca isso em questão. De acordo com um artigo de revisão publicado em 2017 na revista Nutrition, a ligação entre ovos e doenças cardíacas pode ser infundada. Outra revisão de 2017 no Canadian Journal of Diabetes relata que o consumo de seis a 12 ovos por semana não afetou os níveis de colesterol total, colesterol LDL, triglicerídeos, glicose em jejum, insulina ou proteína C-reativa - todos marcadores de doença cardíaca. Se você está em risco de doença cardíaca, converse com seu médico antes de iniciar a dieta do ovo.

Perda de peso a curto prazo é difícil de sustentar. Como a maioria das dietas que prometem rápida perda de peso durante um curto período de tempo, a dieta do ovo não é sustentável e libras perdidas são susceptíveis de serem recuperadas. Como você não aprende nenhum hábito alimentar saudável neste programa (como controle de porções, planejamento equilibrado de refeições ou alimentação consciente ), é provável que você retorne aos hábitos alimentares que causaram o ganho de peso em primeiro lugar.

A dieta dos ovos é muito restritiva. Embora você possa conseguir passar duas semanas comendo apenas um alimento (ou apenas um pequeno número de alimentos), a fome e o desconforto que você provavelmente sentirá podem ser esmagadores. Muitos dieters acabam comendo em junk food ou simplesmente abandonando a dieta completamente.

Como isso compara

Mesmo que os ovos estejam cheios de nutrientes saudáveis, seu corpo precisa mais do que os nutrientes dos ovos para funcionar adequadamente. Por exemplo, a fibra aumenta a digestão saudável e você provavelmente não obterá a fibra necessária quando estiver neste programa.

Quando consumimos uma grande variedade de alimentos nutritivos, isso nos ajuda a manter uma boa saúde e o peso adequado. A maioria das versões da dieta do ovo não é suficientemente arredondada para fornecer ao seu corpo a energia necessária para funcionar adequadamente.

Se você seguisse a dieta dos ovos perfeitamente, provavelmente perderia alguns quilos, potencialmente até cinco libras em uma semana e mais alguns na semana seguinte. Mas o peso que você perderia seria basicamente o peso da água, não a gordura, e essa é uma desvantagem importante para se ter em mente.

Embora a dieta dos ovos possa proporcionar uma rápida perda de peso para ajudá-lo a alcançar uma meta de curto prazo, ela não é saudável ou sustentável a longo prazo.

Recomendações do USDA

As diretrizes dietéticas do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA)  incluem recomendações e dicas para uma dieta saudável e balanceada. Os seguintes alimentos ricos em nutrientes são recomendados como parte de uma dieta saudável:

Legumes e verduras escuras (couve, espinafre, brócolis, acelga, feijão verde);

Frutas (maçãs, bagas, melão);

Grãos (quinoa, arroz integral, aveia);

Carnes magras (peito de frango, peixe, peito de peru);

Feijão e legumes (todos os feijões, lentilhas, ervilhas);

Nozes e sementes (nozes, amêndoas, sementes de girassol);

Leite (leite gordo reduzido, queijo, iogurte);

Óleos (azeite, óleo de abacate).

A dieta dos ovos não fornece nutrição completa e não atende às diretrizes do USDA. Não é considerado uma dieta saudável a longo prazo.

Use esta calculadora de perda de peso para encontrar um plano de dieta mais adequado às suas necessidades.

Dietas semelhantes

Assim como a dieta dos ovos, essas outras dietas da moda limitam o cardápio a alimentos específicos. Embora cada plano prometa que você vai perder quilos rapidamente, é improvável que ele proporcione perda de peso prolongada e prolongada.

Dieta de sopa de repolho: O principal foco da  dieta da sopa de repolho é uma sopa caseira que é consumida várias vezes ao dia. A dieta também inclui outros alimentos que podem ser consumidos em dias específicos.

Juice Cleanse: Um jejum de três dias, o suco cleanse recomenda beber suco orgânico cru feito de frutas e vegetais várias vezes ao dia. Comida, diferente daquela que é espremida, não é permitida.

Dieta toranja: Outra dieta com uma promessa de perda de peso rápida, a  dieta de toranja  é um plano de 10 dias que incentiva a comer toranja ou beber sumo de toranja a cada refeição.

A Dieta Militar de 3 Dias: Este plano fornece uma lista específica de alimentos para comer em certos dias, incluindo coisas como dois cachorros-quentes sem pães, cinco biscoitos salgados e uma xícara de sorvete de baunilha. Apesar do nome, a dieta não é limitada a três dias ou associada aos militares. Você come alimentos específicos por três dias, com calorias restritas a 1.500 por dia nos quatro dias de folga.

O M-Plan: Nesta dieta, o M significa cogumelo, e você substitui uma refeição por dia durante duas semanas com um prato à base de cogumelo com baixo teor de gordura ou gordura. Ele não limita as calorias ou outros grupos de alimentos, mas a troca de carne por cogumelos reduz a ingestão calórica diária para ajudar a perder peso.

Uma palavra de Verywell

Lembre-se de que as dietas da moda que você vê na internet geralmente não são baseadas em pesquisas nutricionais sólidas. Em vez de se voltar para uma dieta de moda passageira, procure aconselhamento personalizado sobre perda de peso de especialistas credenciados no campo da saúde. Reúna-se com um nutricionista ou converse com seu médico para garantir que seu plano de emagrecimento seja bem-sucedido e forneça resultados a longo prazo que o mantenham em forma e saudável.

Autor da matéria: Malia Frey.
Fonte da matéria: Verywellmind.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Malia Frey. A matéria foi publicada no Verywellmind e revisto medicamente por um médico certificado pelo conselho. Foi colocado no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler também a matéria completa do autor Malia Frey conforme publicada no site Verywellmind aqui. No Verywellmind a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 05/06/2019.