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Qual é a dieta da pizza?

Qual é a dieta da pizza?

24 de maio de 2019

Comer pizza todos os dias para perda de peso soa como um sonho tornado realidade. As pessoas que estão tentando mudar seus corpos ou perder peso na dieta da pizza estão esperando que o sonho se torne uma realidade. Como a pizza vem em variedades infinitas, parece possível que ela possa ser projetada para perda de peso.

O que os especialistas dizem

"Várias variações da dieta de pizza existem, onde as pessoas comem apenas pizza para todas as refeições em um curto espaço de tempo. Especialistas alertam que qualquer dieta que se concentra em apenas um alimento não é sustentável ou nutritiva. Pizza pode caber em uma dieta saudável, mas você deve incluir uma variedade de outros alimentos também".

Fundo

Existem algumas versões da dieta de pizza. O proprietário da loja de pizzas Matt McClellan chegou às manchetes em 2010 com sua dieta de pizza de 30 dias. Ele consumiu oito fatias de pizza todos os dias durante um mês, mas manteve as coberturas relativamente saudáveis. Coberturas como salsicha e pepperoni foram um não-go e coberturas como brócolis, frango e queijo desnatado permaneceu no menu. Ele também aumentou seu nível de atividade. Ele perdeu peso e depois andou de bicicleta da Flórida para Nova York para promover o poder da pizza.

Mais tarde, outro pizzaiolo, Pasquale Cozzolino, apresentou sua própria versão da dieta da pizza. Deixou de assar e refrigerante (ele tinha bebido duas ou três latas por dia) e mudou para uma dieta mediterrânica que incluía uma pizza napolitana por dia. A torta foi feita com apenas alguns ingredientes frescos e uma massa que foi deixada para fermentar por 36 horas, então a crosta era naturalmente mais baixa em açúcar e mais fácil de digerir. Cozzolino perdeu quase 100 quilos.

Algumas revistas também relataram uma tendência de "limpeza de pizza". Um escritor, por exemplo, desistiu do álcool e do açúcar, mas comeu tanta pizza (e apenas pizza) quanto quisesse durante uma semana. Ela relatou que ela perdeu cinco quilos.

Como funciona

Como observado, existem muitas maneiras de interpretar a dieta da pizza. As tortas recheadas com muito queijo e carne gordurosos são uma coisa, enquanto crostas finas, de grãos inteiros, carregadas de vegetais e um pouco de azeite de oliva são outra coisa.

O que comer

Alimentos complacentes

Pizza;

Legumes (no topo ou no lado).

Alimentos não conformes

Coberturas com alto teor de gordura;

Açúcar;

Álcool.

Pizza

Há uma grande diferença entre as dietas ao estilo McClellan (todas as pizzas) e ao estilo Cozzolino (alimentação saudável que inclui pizza). Mas sempre que você restringir sua ingestão de alimentos, é provável que você veja alguma perda de peso. Se você comer uma dieta só de pizza, por exemplo, isso significa que você não vai comer sorvete, batata frita, produtos assados ​​açucarados, alimentos fritos gordurosos e outros itens indulgentes.

Além disso, quando você limita sua ingestão de comida a um único alimento, é provável que você se canse disso e coma menos como resultado. Comer pizza o tempo todo parece uma ótima idéia no primeiro dia da dieta. Mas é provável que fique velho aos três ou quatro dias.

Legumes

Enquanto pizza geralmente não é considerada um alimento de baixa caloria, você pode torná-lo saudável por cobri-lo com legumes e outros ingredientes com baixo teor de gordura. Tanto McClellan quanto Cozzolino usaram essa abordagem. Você também pode ter certeza de ter sua fatia com uma salada de lado ou tigela de legumes assados.

Coberturas com alto teor de gordura

Pular o calabreão e salsicha também pode fazer sua pizza se encaixar melhor em uma dieta saudável; escolha frango em vez disso.

Açúcar e álcool

Uma grande parte da limpeza de pizza de sete dias foi a proibição do álcool e do açúcar. Isso corta muitas calorias e carboidratos, deixando espaço para consumi-los da pizza.

Tempo recomendado

Não há regras reais para uma dieta de pizza. Ou consuma pizza para as três refeições por dia (e qualquer lanche), ou vá ao estilo Cozzolino e faça de uma refeição uma pizza saudável e as outras ricas em nutrientes com grãos integrais, vegetais e proteína magra.

Recursos e dicas

Se você está procurando incluir pizza em um programa de perda de peso, ou para melhorar a nutrição em sua dieta atual, experimente mudanças como farinha de trigo integral, couve-flor ou farinha de linhaça; coberturas sem carne e menos (ou nenhum) queijo.

Prós e contras

Prós

Saboroso e barato.

Contras

Muito restritivo;

Não sustentável ou nutritivo;

Poderia aumentar os desejos;

Poderia causar ganho de peso;

Poderia ficar chato.

Prós

Popularidade

Pizza é popular porque é deliciosa, prontamente disponível, muitas vezes barata, e pode ser variada de um milhão de maneiras. Não é de admirar que as pessoas também estejam procurando maneiras de fazer disso um alimento dietético.

Mas pizza realmente não é um alimento para perda de peso, especialmente não em uma dieta só de pizza. Este plano tem desvantagens definitivas.

Contras

Nutrição geral

O corpo não foi feito para comer apenas uma coisa, até mesmo algo que pode mudar muito. A dieta de pizza não tem muito lugar para frutas, peixes ou grãos além do trigo, por exemplo. Isso pode significar perder nutrientes importantes, como fibras e ácidos graxos ômega-3.

Insustentabilidade

Qualquer dieta que inclua apenas um alimento ou elimine grupos inteiros de alimentos nutritivos geralmente não é saudável ou sustentável. Seu corpo não estará recebendo a nutrição necessária a partir desta dieta desequilibrada.

Aumento do desejo

Muitas vezes, comer alimentos salgados e ricos em amido aumenta seus desejos por esses sabores. É possível que durante ou após uma dieta de pizza, você adicione mais sal à sua comida e almeja" carboidratos ruins", como alimentos fritos ou empanados com pouco ou nenhum valor nutricional.

Ganho de peso

Você pode perder peso em uma dieta de pizza, como resultado da redução da ingestão de alimentos. Mas um aumento no seu consumo de sal e amido de carboidratos também pode fazer com que você retenha água, e você pode ver um aumento de peso. Você também pode engordar mais. Você provavelmente não verá grandes mudanças em sua composição corporal se seguir a dieta da pizza por alguns dias, mas se aumentar seu consumo de gordura comendo mais salsicha, calabresa e queijo, poderá notar mais gordura no seu quadro ao longo do tempo.

Tédio

Não importa como você o fatia (ou acima dele), comer a mesma coisa refeição após refeição, dia após dia, é simplesmente chato. A variedade não é apenas mais agradável, é mais nutritiva porque você obtém diferentes benefícios de diferentes alimentos.

Como isso compara

A dieta de pizza se parece muito com algumas outras dietas mono (planos alimentares individuais) lá fora. A maioria está carente de nutrientes importantes e não atende às diretrizes do governo para uma alimentação saudável.

Recomendações do USDA

Grupos de comida

As diretrizes do USDA sugerem que você encha seu prato com uma mistura balanceada de proteínas, grãos, frutas, vegetais e laticínios. Uma pizza pode fazer isso, especialmente se você lembrar que um tomate é uma fruta. Mas não é exatamente o "alimento completo" que tantos especialistas recomendam.

Calorias

Para perda de peso, o USDA sugere cortar cerca de 500 calorias por dia, em média; necessidades individuais irão variar. A dieta de pizza não tem nenhuma contagem de calorias associada, embora Cozzolino diga que sua pizza diária feita sob encomenda tem menos de 600 calorias.

Para perder peso, você precisa criar um déficit calórico, queimando mais calorias do que consome. (Provavelmente é assim que a dieta de pizza de McClellan funcionou; ele aumentou seu nível de exercício ao mesmo tempo em que reduziu a contagem de calorias nas pizzas que comeu.) Para determinar sua própria meta diária de calorias para perda de peso, experimente esta calculadora.

Dietas semelhantes

Veja como a dieta da pizza se compara a outras dietas de um alimento por vez, assim como a dieta que provavelmente era o verdadeiro segredo para a perda de peso de 100 quilos do chef de pizza Pasquale Cozzolino.

Pizza Diet

O que é: a dieta está aberta à interpretação, mas no fundo está em comer muita pizza e limitar todo o resto.

Segurança: em geral, as dietas mono não são uma boa ideia. E seria inseguro comer pizza gordurosa, com queijo e carne à custa de todo o resto. Mas como as pizzas são tão variáveis, talvez seja possível montar um plano de refeições centrado em pizza que atenda às necessidades nutricionais básicas.

Eficácia: se você pode perder peso em uma dieta de pizza vai depender inteiramente de como você o faz: que tipo de pizza você come, quanto, quais outros alimentos você come ou restringe, quanto exercício você faz, e assim por diante.

Taco Cleanse

O que é: como a dieta das pizzas, esta se tornou viral, porque soa como uma barganha incrível: coma tacos e perca peso! Mas a dieta não é sobre comer tacos fast-food no café da manhã, almoço e jantar. Em vez disso, é baseado em um livro de receitas de taco vegano chamado "The Taco Cleanse", que não é uma dieta. É apenas uma maneira divertida de empacotar um monte de receitas de taco.

Segurança: você pode colocar um monte de ingredientes diferentes dentro de um taco, assim como você pode em uma pizza. (O mesmo vale para a forma como você faz uma casca de taco e uma massa de pizza.) Assim como com a dieta de pizza, a segurança desta depende do que você escolher. Uma dieta diária de carne moída, tortilhas de farinha e molho de taco seria insalubre. Mas desde que o livro de receitas é vegan, seguindo ele poderia ajudá-lo a comer uma dieta rica em nutrientes, baseada em plantas.

Eficácia: mais do que a dieta de pizza, este taco cleanse em particular pode ajudá-lo a perder peso. Isso porque elimina amidos refinados e carnes gordurosas e queijo.

Dieta do ovo

O que é: isso pode ser uma dieta mono, na qual os usuários comem apenas ovos e nada mais. Ou pode ser parte de um plano de combinação de ovos com manteiga e queijo. ou um plano low-carb de comer vegetais, ovos e outras proteínas magras.

Segurança: como uma lata de pizza, os ovos fornecem proteína, gordura e algumas vitaminas e minerais importantes. Mas por si só, eles não são suficientes para uma dieta saudável.

Eficácia: assim como na dieta de pizza, você pode perder peso em uma dieta de ovos porque está limitando outros alimentos. Mas você provavelmente será miserável comendo dessa maneira e incapaz de continuar ou manter a perda.

Dieta mediterrânea

O que é: com base nos padrões alimentares tradicionais das pessoas que vivem na região do Mediterrâneo, esta dieta é cheia de ingredientes saudáveis: grãos integrais, legumes, frutos do mar, azeitonas e azeite, legumes e nozes. Concentra-se em alimentos integrais, preparações simples e muitos vegetais, o que o torna muito rico em nutrientes e fibras. Esta é a dieta real que o chef de pizza Pasquale Cozzolino seguiu. Ele acabou de fazer de uma de suas refeições diárias no Mediterrâneo uma pizza projetada para ser amigável à perda de peso.

Segurança: esta dieta é muito mais segura do que uma dieta apenas para pizza. Embora não seja um plano formal de alimentação, atraiu a atenção da Organização Mundial da Saúde porque as pessoas na região tendiam a viver vidas longas. A pesquisa mostrou que é saudável para o coração.

Eficácia: especialmente se você mudar para essa dieta de um tradicional norte-americano que é pesado em carne vermelha e carboidratos refinados, é provável que ajude a perder peso. Se você gosta de pizza e quer perder peso, considere uma dieta mediterrânea com pizza recheada de vegetais, como Cozzolino.

Uma palavra de Verywell

Você pode incluir pizza saudável em uma dieta de perda de peso? Sim! Mas você deve comer todos os dias, durante todo o dia, durante uma semana ou um mês? Provavelmente não. Por esse motivo, a dieta da pizza não é saudável.

Mas isso não significa que você não pode comer pizza. Escolha uma noite durante a semana e experimente receitas saudáveis ​​de pizza que incluam crosta de grãos inteiros (recheada com fibras) e muitos vegetais coloridos. Você vai desfrutar da satisfação de um alimento de conforto e ainda ganhar o benefício de manter uma dieta saudável para a saúde e bem-estar a longo prazo.

Autor da matéria: Malia Frey.
Fonte da matéria: Verywellmind.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Malia Frey. A matéria foi publicada no Verywellmind. Foi colocado no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler também a matéria completa do autor Malia Frey conforme publicada no site Verywellmind aqui. No Verywellmind a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 24/05/2019.