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Prós e contras da dieta mediterrânea

Prós e contras da dieta mediterrânea

24 de maio de 2019

Se você está procurando por uma dieta apoiada pela ciência, a dieta mediterrânea é claramente um vencedor. Esse padrão alimentar, adotado pelos países ao redor do Mar Mediterrâneo, tem sido associado a um menor risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes e outras doenças crônicas. Não só é nutritivo, mas enfatiza refeições saborosas sobre restrição.

Claro, há alguns desafios em qualquer novo plano alimentar. Por exemplo, alguns se preocupam com o custo de seguir um plano de refeições repleto de produtos e frutos do mar, e outros podem ter dificuldades com os limites da carne vermelha e do açúcar adicionado.

Prós

Dieta balanceada;

Promove a saúde do coração;

Melhor controle de açúcar no sangue;

Benefícios para a saúde mental;

Gestão de peso;

Marcadores inflamatórios reduzidos;

Prevenção do câncer.

Contras

Alguns alimentos são caros;

Orientação adicional pode ser necessária para certas condições;

Algumas restrições dietéticas podem ser desafiadoras;

Preocupações com o consumo de álcool.

Prós

Nutrição geral

A dieta mediterrânea não elimina nenhum grupo de alimentos e estimula uma variedade de alimentos ricos em nutrientes, facilitando o atendimento de suas necessidades nutricionais.

Saúde do coração

Os cientistas realizaram uma pesquisa robusta sobre a dieta mediterrânica e a saúde do coração, tanto em estudos observacionais como em ensaios controlados. Um estudo de revisão no European Journal of Clinical Nutrition concluiu que seguir uma dieta mediterrânea está associada à redução do risco de doença coronariana, ataque cardíaco e mortalidade geral.

Melhor controle de açúcar no sangue

Uma revisão sistemática descobriu que a dieta mediterrânea, em comparação com as dietas de controle, foi capaz de reduzir os níveis de hemoglobina A1C em até 0,47%. A hemoglobina A1C reflete o controle de açúcar no sangue do seu corpo nos últimos três meses. Embora pareça pequeno, qualquer redução pode ser útil para pessoas com diabetes que estejam tentando controlar os níveis de açúcar no sangue.

Saúde mental

Um benefício surpreendente pode ser uma conexão entre a dieta mediterrânea e melhor saúde mental, de acordo com Kelly Toups, MLA, RD, LDN, Diretor de Nutrição para Vias Antigas.

"Um estudo de 2018 em Psiquiatria Molecular descobriu que aqueles que seguem mais de perto uma dieta mediterrânea têm 33% menos probabilidade de desenvolver depressão incidente do que aqueles que não seguem uma dieta mediterrânea", diz ela.

Além disso, considere a ênfase nas conexões sociais no estilo de vida mediterrâneo. Isso é de suma importância para a saúde mental, particularmente entre os idosos. Manter amizades e interação social regular pode reduzir a solidão, que é conhecida por ser positiva para a saúde geral.

Gestão de peso

Parece contra-intuitivo que uma dieta que enfatize o azeite e as nozes de alta densidade calórica possa ajudar no controle de peso. No entanto, essas gorduras saciantes - em conjunto com os muitos vegetais e frutas ricos em fibras recomendados - podem ajudá-lo a se sentir mais completo.

De fato, pesquisas descobriram que as pessoas não ganham peso quando seguem uma dieta mediterrânea. De fato, alguns estudos sugeriram que a dieta mediterrânea e as dietas pobres em carboidratos levam a taxas semelhantes de perda de peso após um ano.

Reduz marcadores inflamatórios

A inflamação é um tema quente nos dias de hoje, enquanto médicos e pesquisadores estabelecem conexões entre certos marcadores inflamatórios e doenças crônicas. Por exemplo, acredita-se que níveis mais altos de dois marcadores inflamatórios (interleucina 6 e proteína C reativa) estejam associados a risco aumentado de diabetes. Pesquisas mostram que a dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos desses marcadores inflamatórios.

Prevenção de câncer

A maioria dos casos de câncer não é causada por um fator singular, mas sim uma combinação de muitos fatores genéticos e ambientais. A dieta pode desempenhar um papel nesta doença complexa, e certos padrões alimentares - incluindo a dieta mediterrânea - estão associados a um risco reduzido de câncer.

Por exemplo, uma metanálise descobriu que aqueles que aderiram mais de perto à dieta mediterrânea tinham um risco menor de desenvolver câncer colorretal, câncer de mama, câncer gástrico, câncer de fígado, câncer de cabeça e pescoço e câncer de próstata.

Contras

Há muito poucos contras para a dieta mediterrânea, pois é bastante equilibrada e bem pesquisada. No entanto, pode haver alguns desafios a serem superados.

Custo

Embora não existam alimentos caros ou suplementos especiais, alguns consumidores se preocupam com o custo de incluir peixe regularmente. Frutos do mar tendem a ser mais caros do que outras proteínas. No entanto, existem várias maneiras de fazer compras com orçamento limitado - até para frutos do mar.

Dica de economia

Para manter os custos baixos, a Toups recomenda a venda de compras na mercearia. Por exemplo, muitas receitas que pedem uma variedade específica de peixe, como bacalhau ou robalo, podem muitas vezes ser feitas com uma captura local que pode ser um pouco mais barata ou estar à venda. Não desconto frutos do mar congelados também. Muitas vezes é menos caro do que fresco e, quando descongelado, cozinha lindamente. Por fim, o peixe enlatado é outra opção econômica.

Orientação adicional pode ser necessária para diabetes

Mesmo que estudos sugiram que uma dieta mediterrânea pode reduzir o risco de diabetes e controlar melhor o açúcar no sangue - algumas pessoas com diabetes podem precisar de orientação adicional sobre essa dieta.

Porque há uma ênfase em grãos, frutas e legumes (incluindo vegetais ricos em amido), as refeições podem ser ricos em carboidratos. É importante que as pessoas com diabetes comam uma quantidade consistente e controlada de carboidratos ao longo do dia para evitar picos de açúcar no sangue.

Isso não significa que as pessoas com diabetes não devam comer essa dieta; pelo contrário, pode ser uma ótima escolha. Se você tem diabetes, no entanto, tente trabalhar com um nutricionista para ajudá-lo a planejar as contagens de carboidratos certas para suas refeições dentro da estrutura maior da dieta mediterrânea.

Restrições podem parecer desafiadoras

Essa dieta recomenda reduzir a carne vermelha e o consumo de açúcar, o que pode ser difícil para algumas pessoas. Embora a American Heart Association ofereça um “subsídio” de açúcar adicional para ficar abaixo de cada dia, a dieta mediterrânea recomenda economizar açúcar adicional especificamente para ocasiões especiais.

Tenha em mente que qualquer redução adicional de açúcar é benéfica, então não deixe que isso o afugente. Seguir uma dieta de estilo mediterrâneo que contém um pouco de açúcar adicionado é ainda mais benéfico do que seguir uma dieta estilo ocidental com alto teor de açúcar adicionado.

Da mesma forma, se você está lutando para comer carne vermelha com menos frequência, tente seguir essa dieta enquanto incorpora carne vermelha, mas em porções menores. Pesquisas sugerem que você ainda colherá benefícios para a saúde do coração.

Preocupações sobre a ingestão de álcool

Alguns especialistas levantam preocupações sobre a ingestão regular de álcool (particularmente vinho) na dieta mediterrânea, e se isso é realmente benéfico para recomendar.

Os especialistas da Oldways dão uma ideia sobre isso:

"Quando o álcool é consumido como parte de uma refeição balanceada, e juntamente com o movimento diário e as conexões sociais, os estudos encontram um benefício líquido para a saúde", diz Toups. "A dieta mediterrânica e outras dietas tradicionais apresentam exemplos de como aproveitar com segurança o álcool com moderação (até um copo de 5 onças de vinho por dia para mulheres, ou até dois copos de 5 onças diariamente para homens), de uma forma que pode apoiar a saúde cardiometabólica e ajudar a promover conexões sociais positivas".

Mas e quando o álcool é consumido em outros cenários?

"Quando a ingestão de álcool é acompanhada por hábitos não saudáveis, como fumar ou má alimentação, ou hábitos inseguros, como dirigir, óbvios riscos à saúde se apresentam", diz ela.

Conclusão: se você e seu médico concluírem que é seguro beber álcool - em combinação com sua dieta saudável e atividade física regular - isso pode ajudar na saúde do coração. No entanto, você não precisa começar a beber para ver os benefícios dessa dieta e, o mais importante, não comece a beber se tiver um histórico familiar de dependência de álcool ou estiver grávida.


Fonte: Verywellmind.
Crédito: Verywellmind.
Link para o site aqui.


 

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