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O suco de cereja pode melhorar a função cognitiva?

O suco de cereja pode melhorar a função cognitiva?

16 de agosto de 2019

Em um pequeno estudo clínico, os pesquisadores relataram melhorias na função cognitiva em adultos mais velhos que tomavam suco de cereja todos os dias por 12 semanas. No entanto, o estudo recebeu financiamento da indústria.

A saúde cognitiva é a capacidade de pensar com clareza, lembrar e aprender coisas novas.

O declínio cognitivo é uma característica do envelhecimento. Outros fatores que contribuem para esse declínio incluem uma dieta não saudável, falta de exercícios, certos medicamentos e alguns problemas de saúde, como pressão alta, diabetes e derrame.

O Instituto Nacional do Envelhecimento recomenda seguir uma dieta saudável, permanecer fisicamente e mentalmente ativo e cuidar de nossa saúde para manter nossa saúde cognitiva na velhice.

Mas o que exatamente constitui uma dieta saudável para nossos cérebros? De consumir mais fibras ou cogumelos ao jejum ou adotar uma dieta de estilo mediterrâneo, os cientistas fazem várias afirmações ousadas sobre o que devemos comer.

Agora, cerejas ácidas entram na mistura, com pesquisadores da Universidade de Delaware, em Newark, colocando o suco da fruta à prova.

Tart cerejas são uma rica fonte de flavonóides, que são um tipo de polifenol. Esses produtos químicos ocorrem naturalmente nas plantas e têm fortes propriedades antioxidantes, que alguns acreditam que podem nos proteger contra o declínio cognitivo.

'Contentment with memory' melhorado

Sheau Ching Chai, professor assistente de saúde e nutrição comportamental, liderou a pesquisa, e a equipe publicou as descobertas na revista Food & Function.

O estudo de Chai incluiu 37 voluntários com idades entre 65 e 80 anos que tinham função cognitiva normal. Os participantes do estudo não tomaram nenhuma medicação que pudesse afetar a função cerebral, nem tinham um histórico de condições médicas, incluindo diabetes, doença cardíaca, acidente vascular cerebral, câncer ou lesão cerebral traumática.

Os pesquisadores dividiram os voluntários em dois grupos. Eles pediram a 20 participantes para beber 2 xícaras de suco de cereja por dia durante 12 semanas - uma pela manhã e outra à noite. Eles deram aos outros 17 participantes uma bebida placebo que combinava com o suco em sabor, cor e teor de açúcar, mas não continha nenhuma cereja. Os participantes não sabiam quais dos drinques estavam recebendo.

Chai explica no artigo que, após 12 semanas, o grupo de suco de cereja teve vários resultados significativos:

5% de aumento no contentamento subjetivo com a memória.

4% de redução no tempo de movimento.

Redução de 23% nos erros na memória visual episódica.

3% de melhoria na atenção visual sustentada.

Redução de 18% em erros durante tarefas de trabalho de memória espacial.

"A função cognitiva é um determinante chave da independência e qualidade de vida entre os idosos", comenta Chai.

"Os potenciais efeitos benéficos das cerejas podem estar relacionados aos compostos bioativos que eles possuem, que incluem polifenóis, antocianinas e melanina", continua ela. "Eles também podem estar relacionados aos potenciais efeitos de redução da pressão arterial da cereja azeda, delineados em um estudo anterior que conduzimos na mesma população, já que a pressão arterial pode influenciar o fluxo sanguíneo para o cérebro".

Financiamento da indústria e teor de açúcar

Chai e seus colegas receberam financiamento do Cherry Research Committee do Cherry Marketing Institute, que também forneceu o concentrado de cereja Montmorency que a equipe usou no estudo.

Chai explicou ao Medical News Today que os "fundadores não tinham nenhum papel no desenho do estudo, coleta de dados, análise ou interpretação de dados, nem na redação do manuscrito. Eles não revisaram o manuscrito antes da submissão. Co-autores e eu não temos posição esta organização".

Chai disse à MNT que ela visualiza diferentes maneiras pelas quais as pessoas podem incluir suco de cereja na sua dieta: "Há uma variedade de maneiras alternativas de adicionar o concentrado a seus alimentos. Por exemplo, as pessoas podem usá-lo como molho de salada, iogurte, bebidas, etc."

Quando a MNT perguntou a Chai sobre o açúcar extra que o suco de cereja pode ter adicionado à dieta dos participantes do estudo, ela explicou que, em muitos casos, os voluntários naturalmente compensavam isso.

"Nossos registros alimentares de três dias mostram que a maioria dos participantes substituiu a bebida diária açucarada com o suco de cereja ou a bebida de controle", disse ela. "Além disso, alguns participantes [...] alteraram sua ingestão para compensar o suco de cereja ou a bebida controle. Portanto, não houve aumento geral no consumo de energia nem aumento significativo no peso".

Enquanto o estudo teve alguns resultados interessantes que indicam um potencial efeito benéfico do suco de cereja, ele era muito pequeno. Chai concorda que é necessário um estudo mais longo com mais participantes.

"Estudos futuros abordarão os mecanismos de ação e biodisponibilidade resultantes da exposição à cereja ácida, bem como [testando uma dose menor]". Sheau Ching Chai.


Fonte, crédito e publicação: Medical News Today.


 

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