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Esses são 12 benefícios para a saúde do abacate

Esses são 12 benefícios para a saúde do abacate

13 de março de 2019

Os abacates são uma fruta de pedra com uma textura cremosa que cresce em climas quentes. Seus potenciais benefícios para a saúde incluem melhorar a digestão, diminuir o risco de depressão e proteção contra o câncer.

Também conhecido como pêra de jacaré ou manteiga, o versátil abacate é a única fruta que fornece uma quantidade substancial de ácidos graxos monoinsaturados saudáveis ​​(MUFA). O abacate é um alimento naturalmente rico em nutrientes e contém cerca de 20 vitaminas e minerais.

Este recurso do MNT Knowledge Center faz parte de uma coletânea de artigos sobre os benefícios para a saúde de alimentos populares.

No artigo, é olhado em profundidade nos possíveis benefícios para a saúde de comer abacates, bem como um colapso nutricional. Para manter o equilíbrio, também é analisado os possíveis riscos para a saúde do consumo de abacates.

Benefícios

Comer uma dieta que contém muitas frutas e vegetais de todos os tipos tem sido associada a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida. Numerosos estudos descobriram que uma dieta predominantemente vegetal que inclui alimentos como o abacate pode ajudar a diminuir o risco de obesidade, diabetes, doenças cardíacas e mortalidade geral, ao mesmo tempo que promove uma tez e cabelo saudáveis, energia aumentada e um peso geral menor.

1. Abacates são ricos em nutrientes

De acordo com o USDA National Nutrient Database, uma porção (um quinto de um abacate, aproximadamente 40 gramas) contém:

■ 64 calorias;

■ Quase 6 gramas de gordura;

■ 3,4 gramas de carboidrato;

■ Menos de um grama de açúcar;

■ Quase 3 gramas de fibra.

Os abacates são uma excelente fonte de vitaminas C, E, K e B-6, bem como riboflavina, niacina, folato, ácido pantotênico, magnésio e potássio. Eles também fornecem os ácidos graxos luteína, beta-caroteno e ômega-3.

Embora a maioria das calorias em um abacate venha de gordura, não se coíbe! Abacates estão cheios de gorduras saudáveis ​​e benéficas que ajudam a mantê-lo satisfeito e saciado. Quando você consome gordura, seu cérebro recebe um sinal para desligar seu apetite. Comer gordura diminui a degradação dos carboidratos, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estável.

A gordura é essencial para todas as células do corpo. Comer gorduras saudáveis ​​sustenta a saúde da pele, aumenta a absorção de vitaminas lipossolúveis, minerais e outros nutrientes, e pode até ajudar a estimular o sistema imunológico.

2. Saudável para o coração

Abacates contêm 25 miligramas por onça de um esterol vegetal natural chamado beta-sitosterol. O consumo regular de beta-sitosterol e outros esteróis vegetais tem ajudado a manter os níveis saudáveis ​​de colesterol.

3. Ótimo para visão

Os abacates contêm luteína e zeaxantina, dois fitoquímicos que são especialmente concentrados nos tecidos dos olhos, onde fornecem proteção antioxidante para ajudar a minimizar os danos, inclusive da luz ultravioleta.

Como os ácidos graxos monoinsaturados nos abacates também apóiam a absorção de outros antioxidantes lipossolúveis, como o beta-caroteno, a adição de abacates à sua dieta pode ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de degeneração macular relacionada à idade.

4. Prevenção de osteoporose

Metade de um abacate fornece aproximadamente 25% da ingestão diária recomendada de vitamina K.

Este nutriente é frequentemente ignorado, mas é essencial para a saúde dos ossos.

A vitamina K é muitas vezes ofuscada pelo cálcio e vitamina D quando se pensa em nutrientes importantes para manter ossos saudáveis, no entanto, comer uma dieta com vitamina K adequada pode ajudar na saúde óssea aumentando a absorção de cálcio e reduzindo a excreção urinária de cálcio.

5. Câncer

A ingestão adequada de folato dos alimentos tem se mostrado promissora na proteção contra cólon, estômago, pâncreas, e cervical cânceres.

Embora o mecanismo por trás dessa aparente redução no risco seja atualmente desconhecido, os pesquisadores acreditam que o folato protege contra mutações indesejáveis ​​no DNA e no RNA durante a divisão celular.

Os abacates podem até ter um papel a desempenhar no tratamento do câncer, com algumas pesquisas descobrindo que os fitoquímicos extraídos do abacate podem inibir seletivamente o crescimento de células cancerígenas e pré-cancerígenas e causar a morte de células cancerosas, estimulando a proliferação de células do sistema imunológico chamadas linfócitos.

Esses fitoquímicos também mostraram diminuir os danos cromossômicos causados ​​pela ciclofosfamida, um medicamento quimioterápico.

6. Bebês saudáveis

O folato é extremamente importante para uma gravidez saudável.

A ingestão adequada reduz o risco de aborto espontâneo e defeitos do tubo neural.

Uma pesquisa recente da Universidade McGill descobriu uma incidência 30% maior de uma variedade de defeitos congênitos em camundongos bebês concebidos com esperma de camundongos com deficiência de folato em comparação com camundongos concebidos usando esperma de camundongos com níveis adequados de folato.

7. Menor risco de depressão

Alimentos que contenham altos níveis de folato podem ajudar a diminuir o risco de depressão, porque o folato ajuda a prevenir o acúmulo de homocisteína, uma substância que pode prejudicar a circulação e o fornecimento de nutrientes ao cérebro.

8. Melhor digestão

Apesar de sua textura cremosa, um abacate é realmente rico em fibras, com cerca de 6-7 gramas por meia fruta.

Comer alimentos com fibras naturais pode ajudar a prevenir a constipação, manter um sistema digestivo saudável e diminuir o risco de câncer de cólon.

9. Desintoxicação natural

Fibra adequada promove movimentos intestinais regulares, que são cruciais para a excreção diária de toxinas através da bílis e fezes.

Estudos recentes mostraram que a fibra dietética também pode desempenhar um papel na regulação do sistema imunológico e da inflamação.

10. Tratamento da osteoporose

As substâncias chamadas saponinas, encontradas no abacate, na soja e em alguns outros alimentos vegetais, estão associadas ao alívio dos sintomas na osteoartrite do joelho, com pesquisas adicionais planejadas para determinar os efeitos a longo prazo de extratos isolados.

11. Ação antimicrobiana

Abacates contêm substâncias que têm atividade antimicrobiana, particularmente contra Escherichia coli, uma das principais causas de intoxicação alimentar.

12. Proteção contra doenças crônicas

De acordo com o Departamento de Medicina Interna e Ciências Nutricionais da Universidade de Kentucky, altas ingestões de fibras estão associadas a riscos significativamente menores de desenvolver doença cardíaca coronária, derrame, hipertensão, diabetes, obesidade e certas doenças gastrointestinais. Aumento da ingestão de fibras também foi mostrado para diminuir os níveis de pressão arterial e colesterol, melhorar a sensibilidade à insulina e aumentar a perda de peso para indivíduos obesos.

Dieta

Você pode dizer o quão maduro é um abacate pressionando suavemente a pele. Se o abacate for firme e não se mover, você precisará deixá-lo amadurecer por alguns dias antes de consumir. Os abacates macios são ótimos guacamole ou dip, enquanto abacates mais firmes são ótimos para fatiar e adicionar uma salada ou um sanduíche. Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque um abacate em um saco de papel com uma banana.

Dicas rápidas:

■ Espalhe abacate na torrada pela manhã, em vez de manteiga.

■ Use abacate em vez de maionese na salada de frango ou ovo, ou como um sanduíche.

■ A textura macia e cremosa de um abacate e o seu sabor suave tornam-no num primeiro alimento perfeito para os bebês.

Experimente estas receitas saudáveis ​​e deliciosas usando abacate:

■ Batido de couve de coco;

■ Couves de Bruxelas assadas com nozes torradas e abacate;

■ Poblano chilaquiles;

■ Guacamole de manga Chipotle.

Abacate pode ser usado em várias formas diferentes, muitas das quais estão disponíveis para compra on-line, incluindo óleo de abacate. O óleo de abacate pode ser usado para cozinhar, ou para hidratar a pele ou o cabelo, portanto, verifique as informações do produto antes de comprar.

Além de incorporar o abacate na dieta, usar produtos de abacate na pele é uma opção. Abacate é um ingrediente popular em produtos hidratantes, como máscaras, disponíveis para compra online.

Riscos

É a dieta total ou o padrão geral de alimentação que é mais importante na prevenção de doenças e na obtenção de boa saúde. É melhor comer uma dieta com variedade do que se concentrar em alimentos individuais como a chave para uma boa saúde.

Se você estiver tomando anticoagulantes, como Coumadin (varfarina), é importante que você não comece repentinamente a comer mais ou menos alimentos que contenham vitamina K, que desempenha um grande papel na coagulação do sangue.


Fonte, crédito e publicação: Medical News Today.


 

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