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Donuts de pão de banana com iogurte de mel

Donuts de pão de banana com iogurte de mel

03 de junho de 2019

Destaques de nutrição (por porção)

- Calorias: 100.

- Gordura: 3 g.

- Carboidratos: 16 g.

- Proteína: 4 g.

- Tempo total 40 min.

- Prep. 15 min, Cook 25 min.

- Porções 10 (1 rosca cada).

Escolher alimentos saudáveis ​​para o coração é uma das melhores coisas que você pode fazer pelo seu relógio. Isso significa obter fibras suficientes e gorduras poliinsaturadas benéficas, como o ômega-3. Ambos ajudarão a equilibrar seus níveis de colesterol e combater a inflamação - e com os ingredientes certos, você também pode obtê-los em suas sobremesas.

Estes donuts de pão de banana apresentam uma dose tripla de fontes nutritivas boas para você. Primeiro, eles usam farinha de aveia e farinha de trigo integral, dois grãos integrais com o poder de diminuir o risco de derrame, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, colesterol alto e doenças inflamatórias. Isso é um grande benefício adicional em comparação com a farinha refinada multiuso usada normalmente.

Em seguida, adicionado frutas frescas em vez de açúcar refinado. O benefício é claro: você empacota nutrientes como potássio, vitamina C e mais fibras de toda a fruta. Note que você estará usando uma maçã descascada para não obter pedaços de pele em seu produto final. Você pode comer a casca em vez de jogar fora - é doce e crocante e tem cerca de 2,5 gramas de fibra insolúvel. A maior parte da fibra solúvel está na carne que você adicionará aos seus donuts.

Finalmente, o topo do iogurte grego com nozes picadas adiciona um pouco mais de ômega-3 saudáveis ​​para o coração.

Ingredientes

1/3 xícara de farinha de aveia;

1/2 xícara de farinha de trigo integral;

3/4 colher de chá de fermento em pó;

1/4 colher de chá de sal;

3/4 colher de chá de canela em pó;

2 bananas médias, amassadas;

1 ovo grande;

1 maçã média, descascada e ralada;

1/2 colher de chá de extrato de baunilha;

1/2 xícara de iogurte grego sem gordura;

1 colher de chá de mel;

1/4 xícara de nozes picadas.

Preparação

1) Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2) Em uma tigela, misture os ingredientes secos e junte as bananas, o ovo, a maçã e a baunilha. Use um mixer para incorporar tudo.

3) Unte levemente uma panela de rosca com spray de cozinha ou óleo vegetal e coloque a massa. Coloque no forno por 20 a 25 minutos ou até que um palito saia limpo.

4) Remova os donuts e deixe esfriar em uma gradinha. Enquanto esfria, misture o iogurte e mel juntos em uma tigela pequena.

5) Uma vez completamente resfriado, mergulhe o topo de cada rosquinha na mistura de iogurte, certificando-se de cobrir todo o topo. Polvilhe as nozes picadas por cima.

6) Você pode desfrutar imediatamente ou refrigerar por 15 a 20 minutos para permitir que o esmalte fique firme.

Variações de ingredientes e substituições

Se preferir, use iogurte integral em vez da variedade sem gordura. Você adicionará apenas algumas calorias extras por rosquinha.

Você também pode dar o seu iogurte melado um impulso antioxidante. Aqueça cerca de 1/4 xícara de mirtilos até que eles liberem seus sucos, cerca de 3 a 5 minutos no fogão com cerca de uma polegada de água ou 45 segundos no microondas, sem adição de água. Deixe esfriar, em seguida, misture a mistura de iogurte antes de mergulhar seus donuts dentro. Você pode tentar isso com morangos, também.

Cozinhando e servindo

Se você não tem farinha de aveia à mão, faça o seu próprio. Coloque cerca de 1/3 xícara de aveia no processador de alimentos e pulse até finamente moído.

Certifique-se de medir o produto final - talvez seja necessário adicionar um pouco mais para alcançar 1/3 xícara do produto final.

Para uma apresentação diferente, tente moer suas nozes em vez de cortá-las. Polvilhe-os sobre todo o topo do donut depois de mergulhá-lo no iogurte.

Você pode ser versátil com a sua escolha de maçã, desde que você escolha um que seja doce.

No final, a maçã ralada e misturada se transformará em purê de maçã, para que você não precise se preocupar com a quebra da carne durante o cozimento. Boas escolhas incluem delicioso vermelho, dourado delicioso, honeycrisp e maçãs de gala.

Aproveite ao lado de chá quente, cacau ou um café matcha.


Fonte: Verywellmind.
Crédito: Verywellmind.
Link para o site aqui.


 

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