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Benefícios para a saúde do xilitol

Benefícios para a saúde do xilitol

12 de abril de 2019

O xilitol é um álcool com baixo teor calórico de cinco carbonos que é usado em alimentos como substituto do açúcar. É também uma substância natural encontrada em algumas frutas e vegetais, incluindo espigas de milho e bétulas, que é como é fabricada em larga escala.

Foi originalmente descoberto por cientistas alemães na década de 1890, mas não aprovado para uso alimentar pela Food and Drug Administration dos Estados Unidos (FDA) até 1963. Pouco depois, na década de 1970, foi estudado por seu efeito sobre a placa dental. Desde então, foi incorporado em muitas balas, gomas e outros produtos de saúde bucal.

Benefícios para a saúde

Diabetes e obesidade

Um dos maiores benefícios do xilitol é que tem um baixo índice glicêmico (IG), que é uma escala que determina a rapidez com que um determinado alimento pode elevar os níveis de açúcar no sangue. O GI do xilitol é 7, enquanto outros açúcares podem variar de 25 (como a frutose) a 100 (como a glicose). O xilitol também não contém frutose, um ingrediente comum em muitos outros açúcares e alimentos açucarados.

Uma quantidade moderada de frutose em uma dieta é boa, mas alimentos com alto teor de frutose, como o xarope de milho, estão ligados ao aumento do ganho de peso - isso pode levar a outros problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardíacas. O xilitol também é uma boa opção de baixa caloria para alguém que lida com diabetes, obesidade ou outros problemas de saúde relacionados ao peso, já que uma colher de chá de xilitol tem 10 calorias, em comparação com 15 calorias em uma colher de chá de açúcar de mesa.

Benefícios odontológicos

Os benefícios do xilitol para a saúde bucal foram descobertos pela primeira vez na década de 1970 em animais em pesquisa finlandesa e depois em seres humanos em um estudo conhecido como Turku Sugar Studies, que fez a conexão entre menos placa dentária e consumo de xilitol.

A pesquisa descobriu que, como o xilitol é um álcool de açúcar, ele não é metabolizado por bactérias orais e pode ajudar a prevenir cáries.

O xilitol é agora encontrado nas gengivas e balas como o processo de mastigação em si é outra maneira de reduzir a incidência de cáries e a incidência de doenças nas gengivas.

Infecções de ouvido

A mesma bactéria que pode se acumular na boca e causar cárie dentária, levando a cáries e doenças como gengivite, também pode se acumular atrás das orelhas, causando uma infecção no ouvido conhecida como otite média aguda (OMA). AOM é a forma mais comum de infecção no ouvido de crianças nos Estados Unidos. O xilitol é uma das medidas preventivas para reduzir as bactérias Streptococcus pneumoniae (S. pneumoniae) e Haemophilus influenzae (H. influenzae), que podem percorrer a cavidade nasal para cima e atrás dos tambores da orelha, causando essa infecção.

Enquanto mais pesquisas são necessárias para crianças que estão em alto risco de infecções de ouvido, aquelas em risco moderado que são saudáveis ​​e sujeitas à chance de mais infecções de ouvido (como crianças que passam o tempo em creches e mais bactérias e germes de outras crianças) podem usar o xilitol como um meio eficaz de prevenir a ocorrência de infecções de ouvido. Na verdade, crianças que tiveram infecções oculares recorrentes reduziram sua taxa de infecção em 40% apenas mastigando goma xilitol, como descobriu um estudo publicado no BMJ.

Outras doenças

Em um estudo feito com ratos diabéticos, aqueles que consomem xilitol produziram maiores quantidades de glutationa, um antioxidante que ajuda a prevenir os efeitos dos radicais livres. Um desequilíbrio de radicais livres e antioxidantes no corpo pode causar estresse oxidativo que pode resultar em danos nos tecidos e doenças, incluindo diabetes ou pré-diabetes. Enquanto a pesquisa em humanos ainda é necessária para validar os efeitos antioxidantes do xilitol no corpo, isso sugere que as propriedades do xilitol podem ajudar a prevenir doenças e danos às células.

Possíveis efeitos colaterais

O xilitol é geralmente seguro de consumir, mas se você tem uma sensibilidade a álcoois de açúcar você pode ter problemas digestivos como inchaço e diarréia, dependendo do seu consumo.

O xilitol é muito tóxico para os cães porque é absorvido rapidamente na corrente sanguínea, o que poderia resultar em uma liberação de insulina do pâncreas, causando hipoglicemia com risco de vida se não tratada.

Se você acha que seu cão comeu alimentos com xilitol e está experimentando vômitos junto com a diminuição da atividade, fraqueza, convulsões ou escalonamento, você precisa levá-los a um hospital de animais de emergência imediatamente.

Dosagem e preparação

A quantidade de xilitol nos alimentos é segura para consumo, e os adultos não devem exceder 50 gramas por dia. Em crianças, 20 gramas por dia são consideradas seguras quando usadas para fins medicinais. Não houve pesquisas sobre o xilitol durante a gravidez ou amamentação, por isso é melhor não usá-lo na forma de suplemento ou comprimido (embora ocasionalmente mastigar chiclete sem açúcar com xilitol não deve representar nenhum risco imediato à saúde, pois a dosagem é extremamente baixa esses produtos).

O que procurar

A maioria dos xilitol não encontrados em alimentos ou produtos como goma, balas e creme dental é comprada como pó branco cristalizado (semelhante ao açúcar de mesa) e pode ser comprada na mercearia. Quanto comprimidos de xilitol para fins medicinais, tais como para prevenir a cárie dentária e infecções de ouvido, converse com seu médico sobre quais comprar. Eles podem ser encontrados na maioria das farmácias como um produto vendido sem prescrição médica (over-the-counter - OTC).

Uma palavra de Verywell

Mais pesquisas são necessárias sobre a eficácia do xilitol e produtos como o creme dental xilitol. No entanto, é possível que, quando usado em conjunto com as práticas odontológicas gerais e de saúde (como uma dieta de baixo teor calórico), o xilitol possa ser benéfico para reduzir o acúmulo de placas e evitar doenças relacionadas ao peso. Antes de começar a usar o xilitol regularmente para uso diário, consulte primeiro o seu dentista e médico. Eles serão capazes de guiá-lo para as quantidades certas de dosagem para as suas necessidades e os produtos certos para você.


Fonte, crédito e publicação: Verywellmind.


 

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