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Sopa de abóbora confira receita

Sopa de abóbora confira receita

Ingredientes

☑ ½ abóbora moranga pequena cortada em cubos

☑ 1 batata média cortada

☑ 1 cubo de caldo de legumes

☑ 1 dente alho socado

☑ 1 litro de água fervente ou um pouquinho mais

☑ Cebolinha picada a gosto

☑ ½ cebola picada

☑ Sal (apenas se necessário)

☑ 1 fio de azeite ou óleo

Modo de preparar

1º Passo: coloque em uma panela grande 1 fio de azeite ou óleo. Depois acrescente 1 dente de alho socado e ½ cebola picada. Doure. Em seguida acrescente ½ abóbora moranga cortada em cubos e 1 batata média cortada. Adicione 1 litro de água fervente ou um pouquinho mais e cozinhe. Por último acrescente 1 cubo de caldo de legumes e 1 pitadinha de sal apenas se necessário.

2º Passo: coloque tudo no liquidificador e bata vigorosamente. Está pronto para servir. Sirva com torradas ou pão de sua preferência. Experimente fazer em casa!