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Salada light de chicória com figo

Salada light de chicória com figo

Ingredientes

■ Folhas de 1 pé de chicória inteiras ou picadas (lave antes de utilizar)

■ 5 figos lavados cortados em gomos

■ 1 cebola média ralada

■ 5 colheres de sopa de azeite de oliva

■ 4 colheres de sopa de suco de laranja

■ 1 colher de sopa de salsinha desidratada

■ Sal a gosto

Modo de preparar

Coloque em uma saladeira o primeiro ingrediente da receita. Depois acrescente 5 figos lavados cortados em gomos e 1 cebola média ralada. Dê uma misturada. Com batedor manual bata em uma tigela 5 colheres de sopa de azeite de oliva. Enquanto bate, vá adicionando aos poucos 4 colheres de sopa de suco de laranja até encorpar. Depois acrescente 1 colher de sopa de salsinha desidratada e sal a gosto. Use para regar a salada. Está pronto para servir. Experimente fazer em casa!