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Receita caseira de sopa de espinafre

Receita caseira de sopa de espinafre

Ingredientes

• ½ maço de espinafre fresco picado

• 2 batatas cortadas em cubos

• 1 cenoura cortada em rodelas

• Cheiro verde picado a gosto

• 1 cebola fresca picada

• 4 dentes de alho socado

• Azeite a gosto

• Sal a gosto

• 2 colheres de sopa de maionese

• ½ copo de leite (pode ser de coco ou soja)

Modo de preparar

1º Passo: coloque um pouco de água no liquidificador. Acrescente ½ maço de espinafre fresco picado e bata.

2º Passo: depois despeje mexendo em uma panela já com 1 litro e ½ de água fervente.

3º Passo: em seguida acrescente 2 batatas cortadas em cubos, 1 cenoura cortada em rodelas, cheiro verde picado a gosto, 1 cebola fresca picada, 4 dentes de alho socado, azeite a gosto e sal a gosto. Cozinhe.

4º Passo: por último engrosse com 2 colheres de sopa de maionese, para isso, dissolva em ½ copo de leite de coco ou soja. Está pronto para servir. Experimente fazer em casa!