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Quais são os benefícios do wheatgrass?

Quais são os benefícios do wheatgrass?

Wheatgrass é uma erva que está intimamente relacionada ao trigo. É uma grama espessa e seca que parece feno ou palha. Tem desempenhado um papel na medicina natural e holística por gerações.

O wheatgrass é colhido no início do seu desenvolvimento antes de atingir o tamanho normal - geralmente 7 a 10 dias após a germinação. Cultivados principalmente para produzir feno, ou para pastar animais, o wheatgrass também pode oferecer vários benefícios à saúde.

O wheatgrass é às vezes chamado de "sangue verde" porque contém altos níveis de clorofila que dão aos produtos de grama de trigo uma tonalidade verde incomum.

Fatos rápidos sobre o wheatgrass:

■ Wheatgrass tornou-se popular nos Estados Unidos na década de 1930;

■ Wheatgrass deve ser processado antes de ser consumido;

■ Alguns estudos sugerem que o wheatgrass pode melhorar a saúde;

■ Não há evidências de que o wheatgrass represente riscos para a saúde a menos que uma pessoa seja alérgica a ele.

O que é wheatgrass?

Na década de 1930, o químico agrícola Charles F. Schnabel usou gramíneas jovens para tentar salvar as galinhas que estavam morrendo. As galinhas sobreviveram e produziram mais ovos que outras galinhas.

A Quaker Oats e outras empresas começaram a financiar pesquisas sobre os benefícios, e logo os suplementos, sucos e pós de wheatgrass estavam amplamente disponíveis. Os defensores do wheatgrass dizem que é denso em nutrientes que podem melhorar a saúde e oferecer nutrição suplementar.

Quando as pessoas consomem a grama crua, geralmente fazem isso como parte de um suco. O wheatgrass em pó também está disponível em cápsulas, suspensões líquidas ou como um pó para adicionar aos smoothies.

Benefícios do wheatgrass

Alguns dos benefícios do wheatgrass incluem:

■ Antioxidante e anti-inflamatório;

■ Alguns estudos mostraram que o wheatgrass age como um antioxidante porque contém vitaminas A, C e E.

Antioxidantes revertem os efeitos dos radicais livres. Estes compostos voláteis no corpo têm ligações com o envelhecimento e outros problemas de saúde, incluindo o câncer. Antioxidantes ajudam a combater a inflamação crônica, que ocorre quando o sistema imunológico reage a problemas particulares de saúde, como artrite, problemas estomacais, problemas de pele. Antioxidantes podem até ajudar com problemas de saúde mental, como depressão.

Muitos benefícios para a saúde do wheatgrass podem ser devido ao seu papel como antioxidante. Por isso, pode oferecer benefícios semelhantes a muitos outros alimentos à base de plantas.

Prevenção e tratamento do câncer

Como outros antioxidantes, o wheatgrass pode ajudar a prevenir o câncer. Também pode complementar os tratamentos tradicionais de câncer. Um estudo de 2017 descobriu que o wheatgrass pode retardar o crescimento do câncer bucal.

Outros estudos chegaram a conclusões semelhantes. Um estudo de 2015, por exemplo, descobriu que o wheatgrass diminuiu o crescimento do câncer de cólon e causou a morte de algumas células cancerígenas.

Combate a infecções

Algumas pesquisas descobriram que o wheatgrass pode matar ou retardar o crescimento de certas infecções. Isso pode ser especialmente útil no tratamento de infecções resistentes a antibióticos ou em pessoas alérgicas a antibióticos específicos.

Um estudo de 2015 realizado em um tubo de ensaio descobriu que o wheatgrass tem propriedades antimicrobianas que podem combater certos tipos de infecções por estreptococos, bem como algumas formas de uma bactéria chamada Lactobacillus. As bactérias Lactobacillus desempenham um papel em muitas infecções, incluindo infecções dentárias.

O wheatgrass também pode melhorar os efeitos da quimioterapia. Um estudo descobriu que o wheatgrass pode reduzir os efeitos colaterais associados à quimioterapia.

Tratar o desconforto gastrointestinal

Os praticantes da medicina tradicional há muito tempo usam o wheatgrass para reduzir a dor de estômago e lidar com pequenos problemas gastrointestinais, como a diarréia.

Os supostos benefícios gastrointestinais do wheatgrass podem ser parcialmente devido ao seu conteúdo de fibras. Wheatgrass é sem glúten, tornando-se uma boa opção para pessoas com intolerância ao glúten.

Algumas pesquisas sugerem que o wheatgrass pode ser particularmente útil no tratamento da colite ulcerativa. Comparado a um placebo, o wheatgrass parece reduzir a dor e outros sintomas em algumas pessoas.

Para as pessoas que não vêem melhorias usando medicamentos tradicionais, o wheatgrass pode ser um remédio alternativo.

Prevenção e tratamento do diabetes

A pesquisa descobriu que o wheatgrass pode beneficiar aqueles com diabetes. Um estudo de 2014 sobre ratos, por exemplo, descobriu que o wheatgrass pode aumentar os níveis de insulina, ajudando a reduzir a glicose no sangue. Ao combater a inflamação, o wheatgrass também pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais do diabetes.

Pesquisas preliminares apontam para o poder do wheatgrass no combate à obesidade. A obesidade é um fator de risco para o diabetes e pode intensificar os efeitos adversos à saúde do diabetes.

Avaria nutricional

Além dos benefícios para a saúde, o wheatgrass oferece uma série de nutrientes essenciais como parte de uma dieta balanceada.

Embora pobre em calorias, o wheatgrass é uma boa fonte de proteína. Não é, no entanto, uma proteína completa. Como a maioria dos alimentos à base de plantas, o wheatgrass é uma excelente fonte de fibras, o que pode ajudar a reduzir a glicose no sangue. O Wheatgrass também pode ajudar na digestão saudável e ajudar as pessoas a se sentirem satisfeitas por mais tempo do que o normal.

O wheatgrass é uma boa fonte de vitaminas A, C, E e K, e de vitamina B6, zinco, ferro, selênio e manganês.

Riscos

As pessoas que são alérgicas a outras ervas também podem ser alérgicas ao wheatgrass. Da mesma forma, devido à contaminação cruzada e polinização cruzada, é possível que o wheatgrass contenha o pólen de outras plantas.

Pessoas com alergia a plantas devem consultar um médico antes de tentar o wheatgrass.

Efeitos colaterais

Algumas pessoas experimentam náuseas ou constipação após consumir wheatgrass, talvez devido ao seu alto teor de fibras. Pessoas com história de constipação devem conversar com um médico antes de tentar o wheatgrass.

Às vezes, a forma bruta do wheatgrass é contaminada por fungos ou bactérias. Se preparar o wheatgrass em casa, lave-o completamente para remover contaminantes antes de usar.

Ao consumir suplementos de wheatgrass, compre somente de uma fonte confiável. Considere entrar em contato com o fabricante para perguntar as etapas necessárias para reduzir o risco de contaminação.

Gosto de Wheatgrass e idéias para consumo

Wheatgrass tem gosto de grama, e pode dominar outros sabores.

Como fazê-lo saborear melhor

Misturar wheatgrass cru em um smoothie ainda pode produzir uma bebida de gosto de algo fora de um cortador de grama. Mas combinar o wheatgrass com outros ingredientes que tenham sabor forte, como abacaxi ou frutas cítricas, pode ajudar a equilibrar o sabor.

Maneiras de consumir wheatgrass

Algumas pessoas preferem tomar wheatgrass em pó em forma de cápsula. Isso quase elimina o sabor e pode facilitar a obtenção de uma dose diária da grama.

Alguns fabricantes de suplementos de grama de trigo oferecem cápsulas de wheatgrass com sabor ou comprimidos que incluem frutas cítricas ou outros sabores dominantes.

Para pessoas que preferem não experimentar receitas de smoothie ou suco, elas podem oferecer uma solução saborosa.

Leve embora

Muitos estudos sobre os benefícios do wheatgrass produziram resultados promissores, mas não foram bem projetados. Isto significa que não é possível saber ao certo se o wheatgrass pode tratar ou prevenir qualquer condição médica específica.

Como a maioria das pessoas tolera bem o wheatgrass, é seguro usá-lo junto com outros tratamentos. Ninguém deve tomar wheatgrass como um substituto para tratamento médico. Para testar os benefícios do wheatgrass, tente um smoothie ou suplemento diário de wheatgrass.

À medida que a pesquisa evolui, pode ficar claro que o wheatgrass é um tratamento médico eficaz para outras condições médicas. Por enquanto, no entanto, a pesquisa é inconclusiva.

Autor da matéria: Zawn Villines.
Avaliado por: Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C.
Fonte da matéria: Medical News Today.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Zawn Villines. A matéria foi avaliada por Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C e publicada no Medical News Today. Colocamos no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler a matéria completa do autor Zawn Villines conforme publicada no site Medical News Today aqui. No Medical News Today a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 14/12/2018.