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Esses são os benefícios do suco de cereja

Esses são os benefícios do suco de cereja

Suco de cereja é uma bebida popular com links para vários benefícios para a saúde, incluindo o reforço do sistema imunológico, melhorando a memória e auxiliando o sono. No entanto, poucos estudos científicos respaldam essas afirmações.

Existem diferentes variedades de cereja, mas os fabricantes normalmente fazem suco de cereja usando uma variedade azeda, como Montmorency, ou cerejas pretas mais doces. As cerejas negras contêm mais açúcar e mais carboidratos. O conteúdo nutricional dos dois tipos é similar.

Uma porção de 1 xícara de suco de cereja sem açúcar normalmente contém:

■ 159 calorias;

■ 33 gramas de açúcares;

■ Açúcares naturais;

■ Traços de alguns minerais, como cálcio e potássio;

■ Quase sem vitaminas;

■ Quase sem gordura.

Alguns afirmam que beber suco de cereja pode ajudar as pessoas a dormir melhor, estimular o sistema imunológico e ajudar as pessoas a se recuperarem depois de um treino.

Benefícios do suco de cereja

Frutas e legumes vermelhos, roxos e azuis escuros contêm antocianinas.

Estes são pigmentos que dão a estas frutas e vegetais sua cor. Cerejas contêm antocianinas.

As antocianinas têm benefícios potenciais à saúde, mas são necessárias muito mais pesquisas para determinar se são boas para a saúde.

Leia para obter mais informações sobre alguns dos alegados benefícios para a saúde de beber suco de cereja.

1. Menos sintomas de gota

A gota é um tipo de artrite que geralmente afeta uma articulação de cada vez. Causa dor, inchaço e vermelhidão. Uma pessoa pode, algumas vezes, ter crises, quando experimenta piora dos sintomas e remissão, que é quando seus sintomas são leves ou totalmente ausentes.

Um estudo de 2012 analisou 633 pessoas com gota e revelou que aqueles que comeram cerejas ou extrato de cereja tiveram um menor risco de ataques repetidos de gota. Os pesquisadores pensaram que isso poderia ser devido às antocianinas da fruta.

2. Antioxidantes

Antocianinas são antioxidantes. Antioxidantes são substâncias que podem impedir ou retardar alguns tipos de danos às células. Partículas chamadas radicais livres causam esse dano.

A criação de radicais livres ocorre quando uma pessoa come ou se exercita. Eles podem vir do ambiente, inclusive como resultado da poluição do ar. Os radicais livres provocam danos celulares, que é um fator de risco para doenças como câncer e diabetes.

Frutas e vegetais contêm antioxidantes, e uma dieta saudável deve incluir muitas frutas e legumes. No entanto, não há ligação comprovada entre antioxidantes e prevenção de doenças.

3. Um sistema imunológico mais forte

Antocianinas de fontes naturais podem ter propriedades antimicrobianas. Isso significa que eles podem matar pequenos organismos chamados micróbios, como bactérias que causam doenças.

Algumas pesquisas sugeriram que as antocianinas nas cerejas poderiam ajudar a combater as bactérias. Isso poderia ajudar a apoiar o sistema imunológico combatendo doenças menores, como resfriados.

Mais pesquisas são necessárias para determinar se as antocianinas presentes no suco de cereja podem ou não beneficiar o sistema imunológico.

4. Visão aprimorada

Antocianinas semelhantes às presentes nas cerejas podem beneficiar pessoas com glaucoma. O glaucoma é um acúmulo de pressão de fluido dentro do olho que pode causar perda de visão.

Algumas pesquisas analisaram pessoas que receberam tratamento com antocianinas para glaucoma. Algumas pessoas mostraram melhora em sua visão após este tratamento.

5. Menos sintomas de osteoartrite

A osteoartrite é uma forma comum de artrite que causa dor e rigidez nas articulações. Um método que os profissionais de saúde usam para testar rigidez, dor e uma variedade de movimentos físicos é chamado de índice de osteoartrite de Western Ontario e McMaster Universities (WOMAC).

Um pequeno estudo de 2013 encontrou um leve aumento nos escores do WOMAC para pessoas que consumiram suco de cereja durante as 6 semanas do estudo. Isto foi em comparação com o recebimento de um placebo, mas a diferença não foi significativa. É importante notar que uma empresa que fabrica e vende suco de cereja financiou essa pesquisa.

6. Melhor recuperação após o exercício

Depois de uma quantidade significativa de exercício, algumas pessoas experimentam inflamação nas vias aéreas.

Um pequeno estudo analisou pessoas que correram uma maratona. Descobriu-se que beber suco de cereja ajudou a prevenir os sintomas da inflamação.

7. Melhor memória de curto prazo

Um pequeno estudo de 2017 analisou os possíveis benefícios de beber suco de cereja para adultos mais velhos com demência leve.

Aqueles que tomavam suco de cereja todos os dias durante 12 semanas mostraram pequenas melhorias em sua memória de curto prazo.

8. Sono melhorado

Para os adultos que têm insônia, o suco de cereja pode ajudar na qualidade do sono e na duração do tempo de sono. Suco de cereja pode aumentar a quantidade de melatonina no corpo. A melatonina é uma molécula que ajuda a manter o sono normal.

A base para essa teoria é um pequeno estudo que os cientistas conduziram durante um curto período.

Como obter suco de cereja

Fazer suco de cereja pode ser uma alternativa mais barata e mais saudável para comprar suco. Como outros sucos de frutas, os fabricantes geralmente adicionam açúcar ou adoçantes ao suco de cereja.

Ao seguir estes passos, uma pessoa pode fazer suco de cereja em casa usando um processador de alimentos:

■ Lave e deixe as cerejas frescas.

■ Combine 1 xícara de cerejas com um quarto de xícara de água, aumentando conforme necessário.

■ Misture em um processador de alimentos até que as cerejas se soltem dos caroços.

■ Peneire em uma garrafa ou jarra.

■ Beba dentro de 5 dias.

Se comprar suco de cereja, procure por uma versão sem açúcar sem quaisquer aditivos extras. Lojas de alimentos saudáveis ​​podem ter maior probabilidade de armazenar suco de cereja sem aditivos.

Todo o suco de frutas contém açúcares naturais. Uma pessoa deve estar ciente de que beber muito suco de frutas pode acrescentar muito açúcar à dieta.

Os fabricantes costumam rotular o suco como concentrado ou não de concentrado. Os fabricantes de suco de cereja do concentrado irão poupar as cerejas e remover a água. Em seguida, costumam congelar o suco para transporte e depois colocar a água de volta antes que o suco se torne comercialmente disponível.

Às vezes, eles podem adicionar açúcar ou adoçantes à água, o que pode torná-lo uma escolha menos saudável. Isso nem sempre é o caso, no entanto. Suco de concentrado sem adição de açúcar não é menos saudável do que o suco que não é concentrado.

Resumo

Muito mais pesquisas são necessárias para tirar conclusões firmes sobre os possíveis benefícios do suco de cereja. Atualmente, não há evidências suficientes para sugerir que o suco de cereja tenha algum benefício significativo para a saúde.

Como parte de uma dieta equilibrada, beber suco de cereja pode ser uma boa maneira de incluir uma porção de fruta. Fazê-lo em casa ou escolher uma opção sem adição de açúcar é uma escolha saudável.

Autor da matéria: Claire Sissons.
Avaliado por: Katherine Marengo LDN, RD.
Fonte da matéria: Medical News Today.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Claire Sissons. A matéria foi avaliada por Katherine Marengo LDN, RD e publicada no Medical News Today. Colocamos no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler a matéria completa do autor Claire Sissons conforme publicada no site Medical News Today aqui. No Medical News Today a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 21/11/2018.