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Dadinhos de tapioca confira receita

Dadinhos de tapioca confira receita

Ingredientes

☑ 500 g de tapioca granulada

☑ 500 g de queijo coalho ralado grosso

☑ 1 litro de leite

☑ Pimenta-do-reino a gosto

☑ 1 pitadinha de sal

Modo de preparar

1º Passo: coloque em uma panela 1 litro de leite. Depois acrescente pimenta-do-reino a gosto e 1 pitadinha de sal. Ferva e reserve.

2º Passo: coloque em uma tigela 500 g de tapioca granulada e 500 g de queijo coalho ralado grosso. Misture com as mãos e junte ao leite fervido até ficar homogêneo. Depois despeje direto em uma assadeira já forrada com papel-filme ou plástico. Coloque na geladeira e deixe lá por 3 horas. Passado o tempo retire da geladeira e corte em quadradinhos. Vá colocando os quadradinhos espaçados direto em uma assadeira antiaderente. Asse em forno médio pré-aquecido a (180°C) por 30 a 40 minutos ou até dourar. Está pronto para servir. Fica um delicioso petisco. Receita do chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, em São Paulo. Experimente fazer em casa!