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Caldo de milho fresco delicioso confira receita

Caldo de milho fresco delicioso confira receita

Ingredientes

■ 7 espigas de milho bem frescas

■ 1 xícara de chá de azeite

■ 1 cebola fresca picada

■ 2 dentes de alho bem amassados

■ 2 tabletes de caldo de legumes

■ 1 litro de água

■ Sal a gosto

■ 1 pitadinha de pimenta do reino

■ Meia xícara de chá salsa e cebolinha picadas

Material

■ Ralador para ralar as espigas de milho

Modo de preparar

1º Passo: primeiro rale 6 espigas de milho. Enquanto rala vá adicionando água no bagaço para lavar. Nesse processo utilize apenas meio litro de água. Depois das espigas raladas passe em peneira e reserve esse produto.

2º Passo: coloque em uma panela 1 xícara de chá de azeite, 1 cebola picada, grãos cortados de 1 espiga de milho, 2 dentes de alho amassados, 2 tabletes de caldo de legumes, 1 pitadinha de pimenta do reino, meia xícara de chá de salsa e cebolinha picada, sal a gosto e 1 litro de água. Ferva por 5 minutos. Em seguida acrescente mexendo para não empelotar o milho coado reservado. Assim que ficar consistente está pronto para servir. Experimente fazer em casa!