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Benefícios do óleo de fígado de bacalhau

Benefícios do óleo de fígado de bacalhau

O óleo de fígado de bacalhau é o óleo extraído dos fígados do bacalhau do Atlântico. É comummente tomado como um suplemento dietético e é repleto de nutrientes.

É uma das melhores fontes de ácidos gordos omega 3 (EPA e DHA), e que contém quantidades relativamente elevadas de vitamina A e vitamina D.

A concentração exata de nutrientes no óleo de fígado de bacalhau depende da espécie de bacalhau, ou Gadus, o óleo vem.

O fígado de bacalhau foi usado pela primeira vez em medicina em 1789, para tratar o reumatismo, seguido de raquitismo em 1824. Na década de 1930, era frequentemente administrado a crianças para ajudar a prevenir o raquitismo e outras condições causadas pela deficiência de vitamina D.

Outros óleos de peixe são extraídos do tecido de peixes de águas frias do fundo do mar, incluindo atum, truta, cavala, arenque, salmão e bacalhau.

O óleo de fígado de bacalhau vem apenas do fígado do bacalhau. Ele contém menos ácidos graxos ômega-3 do que os óleos de peixe comuns, mas mais vitaminas A e D.

Possíveis benefícios para a saúde do óleo de fígado de bacalhau

O óleo de fígado de bacalhau é uma excelente fonte de nutrientes e pode ter algumas propriedades terapêuticas importantes.

Acredita-se que ela ajude a aliviar a rigidez articular associada à artrite, tenha um efeito positivo na saúde cardiovascular e ajude a reparar os dentes, unhas, cabelos e pele danificados. No entanto, não há provas suficientes para provar todas essas alegações.

1) O tipo certo de gordura

Cada célula do corpo precisa de gordura. As gorduras, como os ácidos graxos ômega-3, encontrados no óleo de fígado de bacalhau, promovem a saúde da pele, aumentam a absorção de vitaminas e minerais e estimulam o sistema imunológico.

Gordura mantém você se sentindo cheio. Quando você consome gordura, seu cérebro recebe um sinal para desligar seu apetite.

Comer gorduras saudáveis ​​com uma refeição ajuda a retardar a decomposição de carboidratos em açúcar. Isso ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. O cérebro precisa de gordura para funcionar corretamente.

2) Artrite

O óleo de fígado de bacalhau é um suplemento comum para aqueles com artrite. O uso de óleos marinhos, como o óleo de fígado de bacalhau, foi encontrado para ajudar na artrite reumatóide.

Os óleos de peixe são conhecidos por reduzir a inflamação, o que pode explicar como grandes estudos mais antigos descobriram que a dor, sensibilidade e rigidez foram reduzidos com a suplementação.

3) Degeneração macular relacionada à idade

Alguns estudos sugeriram que os óleos ômega-3 podem apoiar a saúde ocular e prevenir a degeneração macular relacionada à idade. A maior ingestão de nutrientes no óleo de fígado de bacalhau, como o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA), leva a uma menor ou mais tardia ocorrência de degeneração macular.

Outros nutrientes que podem ajudar a prevenir a AMD são os carotenóides. O óleo de fígado de bacalhau também é rico em carotenóides, que as pessoas precisam para produzir vitamina A.

4) Doença arterial coronariana

A ingestão diária de óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a prevenir a aterosclerose coronária. Existem ácidos graxos no óleo de fígado de bacalhau que atuam como potentes antioxidantes.

O acúmulo de placas no sistema circulatório é resultado da inflamação.

Portanto, a ingestão regular de óleos de peixe pode ajudar a proteger contra a arteriosclerose. Eles também fornecem proteção contra coágulos sanguíneos.

5) Reparação de feridas

Um estudo com ratos, publicado em 2009, descobriu que a aplicação tópica de 25 por cento de pomada de óleo de fígado de bacalhau a feridas nos ouvidos poderia promover a cura.

Os cientistas concluíram que a aplicação tópica da pomada "acelerou significativamente tanto o componente epitelial quanto o vascular da cicatrização, em comparação com a solução salina".

Eles acreditavam que a vitamina A pode ser o componente chave nesse processo.

6) Desempenho cognitivo

O óleo de fígado de bacalhau contém uma quantidade elevada de vitamina D. Uma ligação entre a vitamina D e o desempenho cognitivo foi identificada em um estudo em ratos. Os pesquisadores concluíram que a vitamina D pode desempenhar um papel fundamental na manutenção da boa função cerebral na velhice.

Em 2011, cientistas deram óleo de fígado de bacalhau a ratos que estavam passando por estresse crônico. Resultados de testes de memória, habilidades locomotoras e comportamento de ansiedade indicaram que o óleo de fígado de bacalhau ajudou a prevenir o comprometimento cognitivo nesses ratos.

7) Tuberculose

Em 2011, uma revisão de um estudo histórico de 1848 publicado no BMJ revelou que o óleo de fígado de bacalhau poderia ser uma opção de tratamento eficaz para a tuberculose (TB).

8) Inflamação

Em 2017, os cientistas relataram a descoberta de um grupo anteriormente desconhecido de moléculas que podem ter propriedades anti-inflamatórias. Eles vêm de canabinóides derivados de ácidos graxos ômega-3.

Os pesquisadores sugerem que essas moléculas podem ser extraídas de ácidos graxos ômega-3 para fins terapêuticos. O efeito, dizem eles, poderia ser semelhante ao produzido pela maconha medicinal, mas sem os riscos psicológicos.

Óleo de fígado de bacalhau e vitamina D

O óleo de fígado de bacalhau é uma das fontes mais ricas de vitamina D disponível. A exposição ao sol também é importante, porque o corpo não pode obter todas as suas necessidades de vitamina D de fontes alimentares.

A vitamina D é importante para regular os níveis de cálcio e fósforo no sangue, dois fatores que são extremamente importantes para a manutenção de ossos saudáveis.

A deficiência de vitamina D tem sido associada a osteomalácia e osteoporose.

Também pode afetar o risco de câncer, diabetes tipo 1 e tipo 2, pressão alta (hipertensão), esclerose múltipla e outras condições.

No entanto, estudos mais confiáveis ​​são necessários para confirmar algumas dessas associações.

Perfil nutricional do óleo de fígado de bacalhau

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma colher de chá de óleo de fígado de bacalhau, pesando 4,5 g, contém:

Energia: 41 calorias;

Vitamina A: 4.500 unidades internacionais (UI);

■ Vitamina D: 450 UI;

Ácidos graxos saturados: 1,017 g;

Ácidos graxos monoinsaturados: 2.102 g;

Ácidos graxos poliinsaturados: 1,014 g;

Colesterol: 26 miligramas (mg).

Potenciais riscos para a saúde do óleo de fígado de bacalhau

Uma pesquisa publicada no American Journal of Cardiology adverte que o alto consumo de peixe pode causar efeitos colaterais por causa de toxinas ambientais em peixes, como mercúrio, bifenilas policloradas, dioxinas e outros contaminantes.

No entanto, os autores observam que o processamento que está envolvido na preparação de suplementos reduz o risco de toxinas ambientais e hipervitaminose, ou o consumo excessivo de vitaminas.

Demasiada vitamina D de fontes alimentares pode levar a anorexia, perda de peso, poliúria e ritmos cardíacos irregulares. Também pode levar a níveis excessivos de cálcio no sangue, resultando em calcificação de tecidos e vasos sanguíneos. Os cálculos renais podem se desenvolver.

O limite superior tolerável de vitamina D é de 4.000 UI por dia para adultos com 19 anos ou mais.

Devo receber suplementos?

Suplementos de óleo de fígado de bacalhau podem ter benefícios para a saúde. Eles estão disponíveis para compra online.

É importante garantir que o óleo de fígado de bacalhau e outros suplementos vêm de uma fonte respeitável e que atendem aos requisitos da Food and Drug Administration (FDA).

Qualquer pessoa que esteja pensando em tomar suplementos deve falar com um médico antes de começar. Não tome mais do que a dose recomendada sem supervisão médica.

As Diretrizes Alimentares de 2015-2020 para os americanos recomendam satisfazer as necessidades nutricionais com fontes de alimentos, na medida do possível.

A ingestão diária máxima recomendada para a vitamina D é de 4000 UI por dia.

Autor da matéria: Megan Ware RDN LD.
Avaliado por: Debra Rose Wilson, Doutora, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT. Fonte da matéria: Medical News Today.

Informação: toda a autoria da matéria pertence a Megan Ware RDN LD. A matéria foi avaliada por Debra Rose Wilson, Doutora, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT e publicada no Medical News Today. Colocamos no site 100% da matéria. De qualquer forma, poderá ler a matéria completa do autor Megan Ware RDN LD conforme publicada no site Medical News Today aqui. No Medical News Today a matéria está em inglês, mas, você pode traduzir a página para o português. 26/11/2018.